低温真空冷冻干燥室内温度特性的研究.pdfVIP

低温与超导 制冷技术 Cryo．＆ Supercond 第38卷 第 11期 Refrigeration V0】．38 No．11 低温真空冷冻干燥室内温度特性的研究 夏鹏 ，王勤。，杨文钊 ，丁志颖 (1．上海工程技术大学机械工程学院，上海201620； 2．浙江大学制冷及低温研究所，杭州310027) 摘要：真空冷冻干燥设备广泛应用于药品、食品等的干燥领域，该干燥方式能避免药品、微生物等产生变性或 失去生物活力 ，但是能耗较大，且干燥室内的温度在真空条件下，比较难于控制。文中从三个方面对其温度特性进 行了实验研究：真空度对温度特性的影响；板面温度对于冻干瓶内温度控制的影响；保护气对于冻干瓶内温度控制 的影响。 关键词：真空度；板面温度；保护气；温度特性 Thestudyoftemperaturecharacteristicofthefreeze——dryingchamber XiaPeng，WangQin，YangWenzhao，DingZhiying。 (1．CollegeofMechanicalEngineering，ShanghaiUniversityofEngineeringScience，Shanghai201620，China； 2．InstituteofRefrigerationandCryogenics，ZhejiangUniversity，Hangzhou310027，China) Abstract：Thefreeze—dryersarewidelyusedinthefieldfordryingformedicineandfood．Lyopholizationcanpreventthe medicineandgerm from denaturation，butitsenergyconsumptionishighandthetemperatureofhtedry chamberishardtocon- trolonconditionofvacuum．Inthispaper，thetemperaturecharacteristicofthefreeze—driedmaterialswasstudied bythree ways：theinfluenceofvacuum onthetemperaturecharacteristic，theinfluenceof theclapboardtemperatureonthetemperature controloffreeze—dryingbottleandtheinfluenceofshieldinggasonthetemperaturecontroloffreeze—dryingbottle． Keywords：Vacuum ，Theclapboardtemperature，Shieldinggas，Temperaturecharacteristic 1 引言 启压缩机进行搁板制冷，冻结置于搁板上的样品。 此时可以根据设定的冻结过程，利用搁板下部的 冷冻干燥方法被认为是 目前最优 良、最为先 加热丝调节制冷量，实现所要求的降温速率、最低 进的干燥技术之一，药品在低温下干燥，能避免药 冻结温度和退火温度。在冻结阶段后期，启动冷 品、微生物等产生变性或失去生物活力。因而，采 阱制冷，使冷阱温度降到一80~C以下，并维持这一 用冷冻干燥的方法越来越多地被应用于制备各种 低温，然后开启冷阱腔和冻干室之间的真空隔膜 干燥药品和干燥食品。但由于冷冻干燥设备初投 阀，抽空冻干室，水蒸气从样品中升华出来后向冷 资大、干燥速率慢、干燥时间长、能耗大等缺点，制 阱迁移并被冷阱吸附，干燥开始。当真空度达到 约了该技术的大规模工业化应用 1I2j。