壮美多对肥育猪生长性能和肉品质的影响.pdfVIP

朱元招 ，等：壮美多对肥育猪生长性能和肉品质的影响 一 43一 壮美多对肥育猪生长性能和肉品质的影响 朱元招 张德福 杨立彬 尚秀国 周飞鹏 (1．北京君德同创农牧科技有限公司；2．上海富捷饲料有限公司) 摘 要：本试验包括动物饲养试验及屠宰试验 ，比较 了在肥育猪预混料 中使用壮美多 (ASTA)对提高肥育猪生产性能及改善 肉品质等方面的影响。试验选用72头猪，平均分成 3个处理，每个处理4个重复，每栏6头猪为一个重复。三个处理组分别为对照组、空白组 (对照组+维生素E)和试验组(空白组+壮美多)。试验结果表明，试验组在提高肥育猪 日 增重、日均采食量及降低料肉比等方面较其它两组具有明显优势。使用壮美多后能增加肌 肉的干物质含量 ，提高肌肉的系水力 。降低肌 肉胆 固醇含量，增加 了肌 肉嫩度 ，对肌 肉品质有 改善的功用。成本结算结果显示，使用壮美多的处理组，投入产 出比最佳。 关键词：壮美多；肥育猪 ；生长性能；肉品质 TheEffectofASTAonFinishingPi PerformanceandMeatQuality ZhuYuanzhao ZhangDefu YangLibin ShangXiuguo ZhouFeipeng (1．BeijingGendoneAgriculturalTechnologyCo．Ltd；2．ShanghaiFujieFeedCo．Ltd) Abstract：TheexperimentwasconductedtoinvestigatetheeffectsofASTA used、in premix onfinishingpigsperformanceandmeatquality．Seventy—twofinishingpigswererandomlyallot— tedinto3treatmentsasfollowed：control，control+vitaminEandASTA(control+vitaminE+ ASTA)．Therewere4replicatespertreatment，with6pigsperreplicate．Theresultsindicated thatthepigsofASTA treatmenthadobvioussuperiorityontheaveragedailygain，averagedaily feedintakeandfeedtranslatingrate．ASTA usedinfeedincreasedmeatdrymattercontent，water — holdingcapacityandtenderness．Anditdecreasedthecholesterolcontentofmeatandimprove meatquality．Theresultofcostsettlementshowedthattheinput—outputratiowasbestinASTA treatment． KeyW ords：ASTA，finishingpigs，performance，meatquality 现代科技的进步，促进了畜产品产量的快速 国OBT公司生产。在韩国的试验表明，本品不 增长；而当今随着人们生活水平的提高，对 肉质 仅可以提高肉质，同时还能明显提高动物的生产 也提出越来越高的要求。壮美多 (ASTA)是以 性能。 高效产生虾青素的法夫酵母(Phaffiarhodozyma) 本试验 旨在探讨壮美多产品对提高肥育猪 为主要菌种，运用冷冻干燥和糖衣包被技术，并 增重和改善肉产品品质的功效，为研究能够促进 进行多种微生物复配而成的用于促进畜禽生长、 猪后期生长和改善肉质的添加剂提供实践依据。 改善畜禽 肉品质的新一代饲料添加剂，它是 由韩 1 试验材料与方法 ·- —— — 44 -·—·— 中国饲料添加剂