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中国农学通报 2010,26(15): 1-5 Chinese Agricultural Science Bulletin ·1 · 富铁苹果发酵液对缺铁胁迫下 平邑甜茶保护酶活性的影响 1 1 1 1,2 戚亚平 ，王荣娟 ，姚允聪 ，姬谦龙 1 2 （北京农学院植物科学技术学院，北京102206；北京农学院生物技术学院，北京102206） 摘 要：为探明不同浓度苹果果实发酵液加铁对缺铁平邑甜茶(M. hup ehensis Rehd)保护酶活性的影响。 以缺铁平邑甜茶为试材，用加铁苹果果实发酵液进行根施恢复试验。结果表明：对一年生平邑甜茶幼 苗，T3（稀释300 倍发酵液+FeSO ）处理的CAT、POD 的活性和MDA 、可溶性糖含量分别较T 1（去离子水 4 对照）处理高了283.6%、58.2%、271.8%、50.3% ，T3 处理的4 个指标均显著高于其他处理；可溶性糖含量 除外，T2 （稀释100倍发酵液+FeSO ）处理比T4 （稀释500 倍发酵液+FeSO ）处理和T5（FeSO 溶液）处理 4 4 4 的作用显著；对于三年生平邑甜茶/ 长富2 号缺铁苹果树来说，A3 （稀释300 倍发酵液+FeSO ）处理的 4 CAT、POD 的活性和MDA 、可溶性糖的含量分别比A 1（浇去离子水对照）处理高了400.0% 、88.3% 、 39.4% 、48.4% ，A3 （稀释300 倍发酵液+FeSO ）处理较A2 （FeSO 溶液）处理作用显著。总体上，稀释300 4 4 倍苹果果实发酵液+FeSO 对保护酶活性影响显著高于其他处理，恢复效果最好。 4 关键词：苹果果实发酵液；平邑甜茶；缺铁胁迫；保护酶 中图分类号：S661.1 文献标志码：A 论文编号：2010-0954 Studies on the Effects of Iron-rich Apple Fermentation Broth on Protective Enzymes Activities of Malus hupehensis under Iron-deficiency Stress 1 1
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