香兰素生产工艺研究进展.pdfVIP

Technolo gy Pro gre s s 　技术进展 香兰素生产工艺研究进展 赵 　元 　丁绍民　宋华付 (北京理工大学材料科学研究中心 , 北京 , 100081) 提 　要 　综述了香兰素生产的各种工艺路线和合成路线的研究进展 , 并对各种生产工艺路线和合成路线的发展 前景提出了观点 。 关键词 　香兰素 , 合成 , 生产工艺 　　香兰素也称香草醛 、香草素等 ,化学名称为 3甲 香兰素 , 后来不断改进 。目前该方法的工艺路线有 氧基4羟基苯 甲醛 ,相对分子质量 15215 , 白色至 3 种 。 微黄色针状或粉末状结晶。香兰素以游离态和葡萄 一是在碱存在下 , 将丁香酚 (来 自于丁香油) 糖甙的形式广泛存在于 自然界植物中 ,香子兰的荚 异构化 , 使丁香酚分子中的烯丙基转变为丙烯基 , 中的质量含量为 15 %～3 %[ 1] 。纯净的香兰素具 得异丁香酚钠 , 然后用氧化剂将异丁香酚钠氧化成 有浓郁的奶香气 ,无异味 。作为香料添加剂 , 以其添 香兰素钠盐 , 再经酸化获得香兰素 。异构化可用浓 加量少和独有的芳香气而备受青睐 。广泛用作定香 碱高温法 , 氧化的工艺条件有保护羟基后氧化和直 剂 、调味剂 ,应用于化妆品、香皂 、香烟 、糕点、糖果 、 接氧化 , 直接氧化法反应方程式为 : 饮料以及烘烤食品等行业的生产中 ,是 目前世界上 OH ONa OH OCH OCH OCH 3 3 3 产量最大的合成香料 ,年产近万吨[2 ] 。香兰素也是 NaOH [O ] 医药工业的重要原料和中间体 , 由香兰素可以合成 HCl [3 ] CH CH CH CH CHCH CHO ( ) 2 2 3 3 4 5三甲氧基苯 甲醛 TMB , TMB 是用于磺胺 ( ) 二是间接氧化 , 将丁香酚异构化生成的异丁香 增效剂甲氧苄氨嘧啶 TMP 、镇咳祛痰药喘速宁以 ( ) 酚钠 , 与 CH CO O 作用 , 生成异丁香酚乙酸酯 , 及抗癫痫药 3 4 5三甲氧基肉桂酰异丙胺等合成的 3 2 重要中间体 。在合成联苯双酯 、利喘贝、哌唑等药物 经氧化后在酸性介质中水解成香兰素[7 ] 。 过程中 ,香兰素都是重要的中间体[4 ] 。香兰素还可 三是丁香酚异构化得异丁香酚钠后 , 在 以 以作为电镀上光剂 ,植物生长促进剂 、催熟剂等 , 目 Mn3 + / Mn2