- 1、本文档被系统程序自动判定探测到侵权嫌疑,本站暂时做下架处理。
- 2、如果您确认为侵权,可联系本站左侧在线QQ客服请求删除。我们会保证在24小时内做出处理,应急电话:400-050-0827。
- 3、此文档由网友上传,因疑似侵权的原因,本站不提供该文档下载,只提供部分内容试读。如果您是出版社/作者,看到后可认领文档,您也可以联系本站进行批量认领。
查看更多
中 国 茶 经
陈宗懋 主 编
下 册
目 录 1
目 录
饮茶篇 ………………………………………………………………… 1
一、饮茶习俗 ………………………………………………………… 1
(一)饮茶 习俗 的发展 与传播 ………………………………… 2
(二) 客来敬茶 …………………………………………………… 7
(三) 汉族 的清饮 ……………………………………………… 14
(四) 维族 的奶茶 与香茶 ……………………………………… 19
(五) 藏族 的酥 油茶 …………………………………………… 21
(六) 蒙古族 的咸奶茶 ………………………………………… 24
(七)傣族 、拉祜族 的竹筒香茶 …………………………… 26
(八) 纳西族 的盐 巴茶 与 “龙虎斗” ……………………… 27
(九) 傈傈族 的雷响茶 ………………………………………… 29
(十) 布 朗族 的酸茶 …………………………………………… 30
(十一) 白族 的三道茶和 响 雷茶 …………………………… 30
(十二) 土家族 的擂茶 ………………………………………… 34
(十三) 苗族和侗族 的油茶 …………………………………… 36
(十 四) 回族 的罐罐茶 ………………………………………… 38
二、茶艺 ……………………………………………………………… 40
(一) 品茗 的环境 ……………………………………………… 40
(二)茶 的欣 赏 ………………………………………………… 43
(三) 用茶 方法 ………………………………………………… 46
(四)茶宴 与斗茶 ……………………………………………… 48
(五)茶馆 与茶摊 ……………………………………………… 53
2 中 国 茶 经
(六)茶话 会与音乐茶座 ……………………………………… 62
三、茶的鉴别 ………………………………………………………… 67
(一)新茶 与陈茶 ……………………………………………… 67
(二) 春茶 、夏茶和秋茶 ……………………………………… 69
(三) 真茶 与假茶 ……………………………………………… 72
(四) 窨花茶 与拌花茶 ………………………………………… 77
(五) 高 山茶 与平地茶 ………………………………………… 80
四、茶具 ……………………………………………………………… 83
(一)茶具发展历史 …………………………………………… 84
1.茶具的发展 ………………………………………………… 84
2.茶具的演变 ………………………………………………… 92
(二)茶具种类和产地 ………………………………………… 94
1.陶土茶具 …………………………………………………… 94
2.瓷器茶具 …………………………………………………… 98
3.漆器茶具 ………………………………………………… 104
4.玻璃茶具 ………………………………………………… 105
5.金属茶具 ………………………………………………… 106
6.竹木茶具 ………………………………………………… 107
(三)茶具 的鉴 赏和选择 …………………………………… 107
1.丰富多彩的茶具 ………………………………………… 107
2.有白玉之称的瓷茶具 …………………………………… 110
3.紫色的瓷器—— 紫砂茶具 ……………………………… 111
4.茶具中的奇花异葩 ……………………………………… 113
五、茶的冲泡 ……………………………………………………… 116
(一)
您可能关注的文档
- [书家必备]古代职官常识.doc
- 《地域文化与唐代诗歌研究》成果简介.doc
- 【茶典】茶经2.PDF
- 【茶典】中国茶经1上册.pdf
- 【茶典】中国茶经2中册.pdf
- 【茶史茶趣】茶人三部曲之2:不夜之侯.pdf
- 【茶史茶趣】茶人三部曲之三3:筑草为城.pdf
- 【茶史茶趣】平常茶非常道-林清玄着.pdf
- 【茶史茶趣】伊朗人的喝茶习俗.pdf
- 【茶史茶趣】中国古代茶诗茶联.pdf
- 2024至2030年中国木材行业市场运营格局及发展趋势研究报告.docx
- 2024至2030年中国钙镁磷钾肥行业市场竞争态势及投资策略分析报告.docx
- 2024至2030年中国代餐轻食市场投资分析及前景预测报告.docx
- 2024至2030年中国数据中心行业发展战略规划及投资方向研究报告.docx
- 2024至2030年中国锂电池行业发展策略分析及投资前景研究报告.docx
- 2024至2030年中国消毒液行业市场竞争态势及发展趋向分析报告.docx
- 2024至2030年中国在线灭菌系统市场动向追踪及未来发展走势预测报告.docx
- 2024至2030年中国工程机械行业前景趋势及投资可行性研究报告.docx
- 2024至2030年中国分子诊断行业市场发展潜力及投资风险预测报告.docx
- 2024至2030年中国冰鲜鸡行业市场竞争策略及未来发展潜力报告.docx
文档评论(0)