张钢的小肥羊神话.pdfVIP

中国领先产业研究专业机构 中投顾问：《张钢的小肥羊神话》 电话：0755 1 中国领先产业研究专业机构 中投顾问：《张钢的小肥羊神话》 电话：0755 2 中国领先产业研究专业机构 目 录 中投顾问点评：张钢的制胜之道是什么？4 张钢其人6 个人介绍6 人生转折6 爱当老大8 慧眼识英9 智慧管理11 小肥羊 14 公司介绍14 发展状况15 经营分析17 成功上市21 做好羊肉 “三板斧” 24 信息化奠定标准化25 成功之道29 经营数据32 中投顾问产业研究中心介绍42 如果您觉得您的朋友对此文件感兴趣，点击此处本文件即可转发给他/她参考：) 中投顾问：《张钢的小肥羊神话》 电话：0755 3 中国领先产业研究专业机构 中投顾问点评：张钢的制胜之道是什么？ 作为连锁餐饮的小肥羊，其成功的根本在于它简单,容易复制，而这个特点也让竞争对 手更容易模仿。从小尾羊、小绵羊、小蒙羊到诸多冒名的“小肥羊”,模仿者几乎将小肥羊 团团围困。在连锁餐饮行业,这样的情景并不罕见。几乎每一个做出些名气的连锁餐饮企业 都会遇到数不清的模仿者。如果把品牌连锁店比作猛虎，这些模仿者就好像是群狼。争斗的 结果往往是猛虎败北。但小肥羊是一个例外，不管是冒名者还是追随者,至今仍没有一家能 够对小肥羊构成现实的威胁。 中投顾问认为，产品的同质化是无可避免的。张钢的胜出依靠的是制度，好的制度吸引 好的人才，好的人才让小肥羊永葆竞争力。用人以充分的信任，加上不吝惜手中的利益，加 上天生的经商悟性，成就了今天的张钢。 【为揽人才大方送股】 时至今日，作为创始人的张钢已经常年驻扎海外，考察海外市场；拥有 40%股份的其 他股东们，都已经将自己的角色转换为纯粹的投资人，不再参与经营。小肥羊的管理，依靠 的是2004 年加入小肥羊，曾担任蒙牛副总裁,操作过蒙牛私募融资的卢文兵，以及和他类似 背景的职业经理人。在这个团队里,没有一个是小肥羊股东的亲友。 卢文兵是张钢从蒙牛“要过来”的爱将，也就是当今小肥羊的总裁，专门被挑来筹备上 市的事。卢文兵说，他做生意看的就是人，而张钢是这么多年来，他接触到的少有的“开放” 的民营企业家。 卢文兵第一次与这个公司接触的时候，还在 2002 年。当时还在蒙牛任职的卢文兵，被 蒙牛副总孙先红一起拉去小肥羊“看看”。在当时小肥羊租的一间小写字楼里，两位客人和 张钢在他不大的办公室畅谈近两个小时。期间，张钢对卢文兵的问题回答很坦率，而且对两 位客人的见解很感兴趣。 仅仅是这第一次见面后，张钢就给了孙先红和卢文兵两人 5%的股份。从这次简单的接 触开始，孙先红和卢文兵就开始出资正式入股小肥羊。 常务副总裁掌管公司上上下下大小各种事务，仅仅凭借之前为数不多的几次见面，张钢 为何就敢让他承担如此重任？牧羊者张钢采取的是一种放任的态度，包括他之后与别人的合 作过程中。他的合作者们分析他说，这个人最大的特点就是信任别人。他不首先把一个人设 计成坏人，任何人做他的部下，他都先把你看成一个好人去看待——信任而不是去防范。当 然用过的人也有不好的，也有失误，但是如果绝大部分是好的，那么他就成功了。 卢文兵上岗，张钢就放手让他去干。包括卢上任之后，不久就换掉了 90%以上部门负责 人，这也没有引起张钢的猜疑和审慎。 卢文兵自己深感这种信任，其他的公司高层和同事，也能感到张钢的这种“放任”管理 和对大伙的信任。连在包头的员工都说，一年到头也看不到几次大老板，有时候开会，他也 仅仅就是坐一坐，听个开头就走了。