维生素C与健康.pptVIP

一．概念 　　又名抗坏血酸，溶于水，不耐热，不耐碱，人体自身不能合成，需每日由食物供给。 纽崔莱维生素C片 与众不同 ◆特点和好处 含纽崔莱针叶樱桃浓缩素，提供天然维生 素C。 2. 含复合柠檬酸，来自柠檬果肉及果皮的浓 缩素，提供常与维生素C共存于柑桔类水果 中的天然食物因子。 3. 每片含有250mg维生素C。 4. 不含香精，合成色素和防腐剂。 维生素C片 ◆小知识——针叶樱桃(墨西哥樱桃） 一颗小小的针叶樱桃約可提供200 ~ 300毫克的维生素C。针叶樱桃还能提供其他很多丰富的营养素，如：维生素B群（B1、B2、B6、菸鹼酸、泛酸）、维生素E、矿物质（钙、铜、铁、钾、锰、钠、硫、锌、镁）与植物营养素：生物类黄酮素等。 维生素C片 維生素C含量比较 ?1颗针叶樱桃 (墨西哥樱桃) (10.7克） ? = 190 颗一般樱桃 (約2083克) = 2.5 颗奇异果 (約308克) = 4 颗小型桔子 (約586克) = 5 颗柳橙 (約782克) = 2 颗葡萄柚 (約712克) = 9 颗柠檬 (約1172克) = 3.6 碟青花菜(绿色花椰菜) (約362克) = 8 碟空心菜 (約1786克) = 47 颗圣女蕃茄 (約373克) 维生素C片 ◆ 价格分析 价格合理，每片提供250mg的维生素C 价格1.56元左右。 相当于 20～24个新鲜的柠檬; 6000克新鲜的梨子; 4000克新鲜的香蕉; 所提供的VC含量。 * 二．功能与用效 强抗氧化剂，抗自由基，提高免疫力 氧化反应 ?极不稳定分子 ?破坏身体细胞 自由基 自由基是由氧化反应而产生的对身体有害 的物质。空气中的氧气会令到铁钉生锈、油漆 褪色、切开的苹果变成褐色，这些过程都属于 氧化反应，形成极不稳定的有害化学物质—— 自由基。自由基会破坏健康的细胞，侵害人体 内的蛋白质、酶等物质，造成人体组织器官受 到破坏，加速机体的衰老进程并诱发癌症，心脑血管疾病等各种疾病。 衰老和疾病的起因之一 自由基与疾病： ?DNA 癌症 ?蛋白质 炎症、衰老 ?脂肪 动脉粥样硬化、心血管疾病 ?碳水化合物 关节炎 自由基 ?紫外线 ?空气污染 ?抽 烟 ?农 药 ?工作压力 ?运动 自由基产生的原因 二．功能与用效 A.增强血管弹性:预防牙龈肿胀、  出血、萎缩、流鼻血、月经过 多、高血压、高血脂，以及心 脑血管出血等。 2. 促进胶原物质的形成。 B.预防骨钙化及促进青少年生长发育。（骨骼、牙齿） 二．功能与用效 C.促进伤口愈合。 D.美容（阻断色素沉积） 延缓衰老（亭亭玉立、青春永驻） F.天然的退烧剂、消炎剂、利尿剂 二．功能与用效 3.降低血清胆固醇水平，促进Ve的 再生，减少静脉栓的形成，改善 血管稠粘度，防止动脉粥硬化。 （LDL的氧化） 4.解毒：促进重金属和砷的排出。 （加生物黄酮更好） 二．功能与用效 5.促进生血功能：帮助铁的吸收。 6.防癌抗癌：阻断亚硝铵合成，刺激 免疫系统。 (腌制品+鱼、肉=致癌物) 三．缺乏症状 坏血病、贫血、皮下出血、关节炎、容易感冒、生长迟缓 四．急需补充人群 1.在高温、寒冷或缺氧条件下劳动、 生活的人群。 2.经常接触铅、苯、汞的有毒作业 工种的人群。 （油漆工、印刷工、小孩） 四．急需补充人群 3.某些疾病的患者。（心脑血管疾病） 4.孕妇和乳母。 5.生活在高污染环境中的人群。 （公路收费站、机器工厂） 四．急需补充人群 6.吸烟、饮酒的人。 7.经常吃油煎、油炸或烧烤食品的人。 8.体力支出大者。 四．急需补充人群 6.吸烟、饮酒的人。 7.经常吃油煎、油炸或烧烤食品的人。 8.体力支出大者。 五．日常食物来源 新鲜绿色蔬菜：豌豆苗、韭菜、辣椒、 花菜、苦瓜等 新鲜水果：柑、桔、橙、柚、柿、枣、 青柠檬和草莓等含量丰富， 而苹果、梨含量很少。 蔬菜水果摘离4小时后开始流失，放一天缺80%，食物加热后10分钟下降60%，翻热再减少25%。 化学合成维生素C是一种药品，总含一定量的化 学杂质，长期使用伤害人体肝