无公害锯缘青蟹第1部分：苗种生产技术规范.docVIP

前 言 本部分主要依据国家对海蟹卫生标准、有毒有害物质限量、渔用药物安全限量和使用准则、渔用配合饲料安全限量等标准，和浙江省水产技术推广总站、温岭市水产技术推广站多年来科研推广成果，省内多年来青蟹科研与养殖生产实践经验，并结合了省外研究成果，同时参考了对虾、河蟹等甲壳类无公害养殖技术规范等行业标准而制定的。 DB33/T 398《无公害锯缘青蟹》按部分发布，分为三个部分： ——第1部分：苗种生产技术规范 ——第2部分：养殖技术规范 ——第3部分：产品质量标准 本部分为 DB33/T 398的第1部分。 本部分由浙江省海洋与渔业局提出并归口。 无公害锯缘青蟹第1部分：苗种生产技术规程 范围 本部分规定了锯缘青蟹(Scylla serrata Forskal)苗种生产的产地环境、亲蟹培育、幼体培育、中间培育、出池运输等技术。 本部分适用于锯缘青蟹苗种的人工繁育及中间培育技术。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本部分。 GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准测 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 产地环境 场址 选择水质良好、供电保证、交通便捷、附近无污染源、有淡水源的沿海地区。海、淡水水质应符合GB 11607的规定，海水盐度20～30。 设施 可利用现有的鱼、虾、贝类等育苗设施，设置亲蟹培育池、孵化池、幼体培育池、幼蟹培育池，配备藻类培养及动物饵料室，各类池子面积按3:1:15:400:6:6配比，同时配套沉淀池以及供水、供气、供热、供电系统。 幼体培育池 以室内水泥池面积20m2～50m2、水深1.2m～1.5m为宜，有进排水、控温、控光和充气设施。 亲蟹培育池 以室内水泥池面积20m2～50m2、水深0.8m～1.0m为宜，占池底1/2面积铺沙8cm～10cm、排水口处不铺沙，池中用砖瓦搭建数个洞穴状“蟹屋”，有进排水、控温、遮光和充气设施。 幼蟹培育池 即中间培育池，分室内水泥池和室外土池。 室内水泥池 可利用育苗池，水深0.5 m～1.5m均可，有进排水、遮光、升温、充气设施，池底铺一层蛎壳。 室外土池 面积100m2～300m2、水深1.0 m～1.2m。池底铺设聚乙烯网片，池底铺蛎壳的等隐蔽物。同时设进排水闸门、提水、充气设施，水面覆盖遮阴物。 亲蟹培育 质量 3月份，选择本省自然海区捕捞或围塘养殖的、个体甲壳宽14cm、体重400g以上已交配过的雌蟹。要求体质健壮、活力强、附肢及腹节刚毛齐全、无损伤。 运输 亲蟹须用湿布或湿草绳捆绑后装筐，洒水干运，长距离宜带水充气运输。防止日晒、风吹、雨淋。 入池 亲蟹运抵后，用培育池水喷淋，去绑入池。放养密度控制在2只/m2～3只/m2 。 培育 水质要求 培育水质符合NY 5052的规定。用水要经过沉淀、过滤，溶解氧在5mg/L以上，pH值7.8～8.6，盐度20～30。 强化培育 亲蟹入池后，池面遮光，光照强度约300Lux～500Lux，并保持安静。投喂缢蛏、牡蛎等贝肉及小杂鱼虾，及时清除残饵。每日换水、充气增氧，使池水水质清新。 催熟促产 日升温0.5℃～1.0℃，至水温稳定在25℃～26℃。当雌蟹性腺成熟时，可结合换水每天干露1h～2h，以促进产卵。 抱卵蟹培育 水温稳定在25℃～26℃，日温差小于0.5℃；培育用水同4.4.1要求，日换水量100％；投喂缢蛏、牡蛎等贝肉，每天清除残饵；光照强度500Lux～1000Lux。 幼体培育 幼体孵化 选卵色呈灰褐色、光泽好，卵径360μm、心率140次/min以上的抱卵蟹，经5mg/L聚维酮碘浸泡5min后放入孵化池或育苗池内，充气孵化，水温和盐度分别控制在26℃和30℃为宜。 布苗 取走已孵化的亲蟹，停气或微充气，将水上层及表面的幼体用塑料桶或100目圆底筛绢网移入育苗池，布幼密度在6×104/m3～8×104/m3。 培育 水质 培育用水须经沉淀、砂滤后再用250目～300目筛绢过滤，水质符合NY 5052要求。pH值稳定在7.8～8.6，含氧量在4mg/L以上，氨氮控制在0.1mg/L以下，硫化氢小于0.1mg/L。 水温 蚤状幼体期控制在25℃～27℃，大眼幼体26℃～28℃。 盐度控制 Z1～Z4盐度20～30，Z5期后可降低盐度，日降幅不超过2，至M控制在17以上。 投饵 Z1期、Z2期投喂单胞藻和轮虫，藻类密度控制在10×104/ml～20×10