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本文献 dps文档可能在WAP端浏览体验不佳。建议您优先选择TXT，或下载源文件到本机查看。 德国美食 德国没有统一的“德国菜”，但是有许多地方特色的菜肴，从基 尔的西鲱到巴伐利亚的甜芥白香肠。对于德 国的美食烹饪者来 说，地方特色也举足轻重。2005年，餐饮方面的“米其林指南” 表扬了近200家餐馆及其 中的烹饪明星。“米其林”烹饪明星最 密集的地区当属黑森林的拜厄斯布劳恩。作为竞争对手，高 特·米劳 给904家餐馆颁发了“厨师帽”。位列德国厨师明星前三 甲的是海因茨·温克勒（Aschau），哈拉德·沃尔发 特 （Baiersbronn）和迪特·穆勒（Bergisch-Gladbach）。 地方美味 ? 如果你周游德国，便可以有机会品尝到丰富多 彩，极具特色的地方美味。当你坐在具有传统特 色的古堡式 餐馆中，要上一份杜松子酱汁，外加 填梨子、油炸马铃薯子，再配上菊苣核桃仁色 拉，一杯葡萄，享受这样 一顿营养丰富、色香味 美的晚餐，确是一件很惬意的事情。每一位萨克 森人在饮食上都知道一条鱼须游三 次，即在水里、 黄油里、葡萄酒里游过后才能被端上餐桌。葡萄 酒渍鲤鱼是萨克森人喜爱的周日菜肴。巴伐 利亚 的正宗烤猎肉加酸菜、巴登人的斑鳟鱼片等等， 都是具有地方特色的风味佳肴。 酒的国度 ? 德国的啤酒、葡萄酒在全世界享有盛名。德国是世界饮酒 大国，酒类年消耗量居世界第二位，其中啤酒的 销量居世 界首位。啤酒、葡萄酒是德国家家必备的饮料，朋友相聚 必有酒来助兴。德国的气候条件很适合葡 萄的生长，全国 有13个葡萄种植区、60个大型种植场、2600个小型种植 地，主要集中在德国西南部和北部的 阿尔河、莱茵河七峰 岭及摩泽河两岸。这里山清水秀、气候怡人。最大的葡萄 种植区诺依施塔特拥有2000顷 葡萄园，在这里绿油油的葡 萄架一眼望不到头，整个空气中都弥漫着诱人的葡萄清香。 一串串芳香扑鼻的葡 萄，红艳艳地闪着晶莹的亮光，令人 垂涎，摘一颗放在嘴里蜜汁浸齿，香溢舌间。上等的葡萄 酿造出优质的 名酒。 啤酒节庆 ? 据称日尔曼人最不能忍受的是口渴，啤酒 是越喝越渴，由此造就了德国人饮酒量越 来越大。在德国喝啤酒 file:///G|/Documents and Settings/Lch/桌面/百度文库下载/Download/百科知识/德国美食.txt [2012-3-17 7:52:17] 最厉害的当数巴伐 利亚人，生人每年要喝掉这种大麦汗饮料 高达235.7升。巴伐利亚洲拥有1052家啤酒 厂，这在德国也是最多的，其首府慕尼黑 的10月啤酒节可称得上是一个誉满全球的 节日。 file:///G|/Documents and Settings/Lch/桌面/百度文库下载/Download/百科知识/德国美食.txt [2012-3-17 7:52:17]