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参考书 本课程的学习方法： 考试方式与基本要求： * * 主讲教师 马立农 应用化学与生物技术学院生物系 老师的联系方式： 办公室： 西校区行政楼4楼(右) 办公电话 手机号：(690701) QQ号： 185039501 本课程的教材与学时安排 教材： 《食品感官分析与实验》 张水华等 编 学时安排： 总学时： 32学时 理论学时： 8学时 实训学时： 24学时 学分： 2 学分 老师讲授与同学们自学相结合。同时希望大家自行观看一些相关的录相片或教学片。 建议同学们在自学时要充分利用图书馆和相关网站查阅相关资料，扩大自己的知识面。 考核方式： 平时成绩占60% + 期末考试40%（理论卷）= 总成绩（ 100% ） （平时成绩包括：出勤、课堂表现、回答问题、平时作业、实训报告等） 基本要求： 1. 坚持上课（理论课和实训课），并适当做好笔记。 2. 按时完成作业（包括实训报告）。 3. 有问题及时举手或课后与老师交流。
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