GKU高中二年级化学乙醇醇类课 件人教版.pptVIP

长沙市第一中学高二化学电子教案 第六章 烃的衍生物 第二节 醇 醇类 长沙市一中高二化学备课组 长沙市第一中学高二化学电子教案 一、物理性质 颜 色 ： 气 味 ： 状 态 ： 密 度 ： 溶解性 ： 挥发性 ： 无色透明 特殊香味 液体 比水小，200C时的密度是0.7893g/cm3 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 易挥发 乙醇俗称酒精 C—C—O—H H H H H H 结 构 式： CH3CH2OH 或C2H5OH 醇的官能团－－羟基 写作－OH 乙醇分子的比例模型 化 学 式： 启迪思考：－OH 与OH－ 有何区别？ CH3CH2OH与 NaOH 性质相同吗？ 二、乙醇分子的结构 C2H6O 结构简式： 三、化学性质 结构与性质分析 C—C—O—H H H H H H 官能团－－羟基（－OH） ?－C原子 ?－C原子 乙醇分子是由乙基（—C2H5）和羟基（—OH）构成的，羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要性质。在多处均可断键反应。在后面的化学性质中要注意是在哪里断键的。 ① ② ④ ③ 2C2H5OH+2Na 2C2H5ONa+H2 1、与金属反应（演示实验同时做钠与水反应比较实验） 分析：乙醇跟金属钠反应，生成乙醇钠，并放出氢气。与水跟金属钠的反应相比，乙醇跟钠的反应要缓和得多。 其它活泼金属如钾、镁、铝等也能够把乙醇的羟基里的氢取代出来。 乙醇分子可以看作是水分子里的一个氢原子被乙基所取代的产物，但乙醇在水溶液里比水还难于电离。 启迪思考：试比较乙醇和水的酸性强弱 ？ 能否通过此反应测定有机物的羟基数目？ 2、氧化反应：（一） 乙醇在空气里能够燃烧，发出淡蓝色的火焰，同时放出大量的热。 因此： 乙醇可用作内燃机的燃料，实验室里也常用它作为燃料。 启迪思考：在有机化学中通常用反应物的得氧或得氢来判断氧化还原反应。 得氧或失氢叫做氧化反应；得氢或失氧叫做还原反应。 2CO2 +3H2O C2H5 OH + 3 O2 点燃 分析： 乙醇在加热和有催化剂（Cu或Ag）存在的条件下，能够被空气氧化，生成乙醛。工业上根据这个原理，可以由乙醇制造乙醛。 氧化反应：（二） 演示实验：将热铜丝插入乙醇中，反复多次，闻液体气味变化 。 现象： 气味变成刺激性气味。 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O 催化剂 C—C—H H H H H O—H ?--C被氧化 两个氢脱去与O结合成水 启迪思考： 当?--C上没有氢或只有一个氢的情况又如何氧化呢？ 3、脱水反应－（分子内脱水） 乙醇和浓硫酸加热到170℃左右，每一个乙醇分子会脱去一个水分子而生成乙烯。实验室里可以用这个方法制取乙烯。 浓H2SO4 1700C H C C H CH2=CH2 +H2O H H H OH 实验：如图（乙醇与浓硫酸混合加热） 羟基和氢脱去结合成水 像乙醇的分子内脱水反应： 有机化合物在适当的条下，由一个分子脱去一个小分子（如水、卤化氢等分子），而生成不饱和（双键或叁键）化合物的反应，叫做 消去反应。 C—C—H H H H H O—H 消去（脱水）- -? 启迪思考： 能发生消去反应的醇的分子结构特点是什么？ 是不是所有的醇都能发生消去反应？ 乙醇能脱水主要是由于乙醇分子里含有羟基。如果反应条件（例如温度）不同，乙醇脱水的方式也不同，以致生成物也不同。例如乙醇和浓硫酸共热到140℃左右，那么每两个乙醇分子间会脱去一个水分子而生成乙醚。 脱水反应－－（分子间脱水） 2CH3CH2OH CH3CH2OCH2CH3 + H2O 浓H2SO4 1400C 所以，我们可以根据物质的化学性质，按照实际需要，控制反应条件，使化学反应朝着我们所需要的方向进行。 4、与氢卤酸反应 R-OH + HX R-X + H2O 如：RCH2-OH + HI RCH2I + H2O H2SO4 RCH2-OH + HBr RCH2Br + H2O RCH2-OH + HCl RCH2Cl + H2O ZnCl2 ① 反应速度与HX有关