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便利店创业计划书范文
目录
一、项目概述
二、理货员职责
三、便利店销售与运营
四、市场与营销策略
五、财务规划
六、风险管理
一、项目概述
1、项目背景
随着大型商超数量的激增，中小型零售店因商品种类、经营项目及理念的滞后，加之高昂的经营成本，生存空间日益萎缩，从而催生了业态的变革。便利店，作为一种介于超市与小型杂货铺之间的新兴业态，应运而生。
市场调研显示，学校师生消费能力整体较强，课间对饮食类产品的需求旺盛，学生每日相关消费约5元。这为校园综合商店的开设提供了坚实的消费基础。
2、项目宗旨
(1)满足目标消费者需求——便利店以经营快速消费品为主，精选常销商品，追求库存最小化，周转速度最大化。
(2)为消费者提供便捷——就近购物，考虑提供送货上门服务，商品配置根据周边居民需求灵活调整。
3、项目介绍
经营规模及主要经营品类：中小型超市，主打食品、文具及生活用品。特别强调饮食类产品的布局，为消费者在同质化竞争中提供更多选择。
4、管理团队
组织结构：
店长1名：全面负责校园综合商店的日常运营。
收银员1名：负责收银及送货服务。
理货员1名：负责店面布置、理货，包括导购、送货及库存管理。
二、理货员职责
精准选择商品类型：便利店主打速冻食品、饮料及日用品，追求畅销、高质量、适中价格。避免大量销售或大包装商品，因为便利店定位为应急需求，量贩包装商品不适合。便利店商品选择应品牌有保障、大众化且畅销。
提升商品陈列效率：商品选择与陈列是学问，做得好能带来便利与促销效果。目前，一些便利店商品数量与陈列空间利用率不足，影响销售。便利店位于城市繁华地段，面积有限，不可浪费陈列空间。商品陈列应避免过大，确保商品种类丰富，满足顾客需求。
避免货架大面积空位：货架空位反映配送不及时、采购品种不足或理货不及时，影响门店销售与形象。空货架让顾客无功而返，可能失去固定客户。
三、便利店销售与运营
保持适当库存：通常商品库存定为3天左右，冰激凌、速冻食品等供应商每日分三次直接送货至门店。
主要工作：
补货：确保商品有条码，价格卡准确，商品与价格卡对应，新商品当日上架，及时补货，实行先进先出，检查库存商品包装，补货时保持通道畅通。
理货：检查商品条形码，正面面向顾客，整齐码放，货品与价格卡对应，不补货时通道不堆放库存，不随意更改排面，及时处理破损/拆包货品。
促进销售，控制损耗：按公司要求填写“三级数量帐记录”，定期准确计算库存、销售、进货量，及时回收零星商品，落实岗位责任，减少损耗。
价签/条码：规范打印价格卡和条形码，价格卡放排面最左端，缺损即时补上，收集剩余条形码及价格卡统一销毁，条形码贴适当位置。
清洁：保持货架无灰尘、油污，样品、货品干净。
整库/库存/盘点：库房清洁，库存商品有库存单，所有库存封箱，码放有规律、清楚、安全，盘点确保结果正确。
四、市场与营销策略
1、市场计划
学校附近以学生为主，每月可支配开销501-800元之间。购物次数多、数额小的大众消费决定商店规模与经营方向。经营规模及主要经营品类：中小型超市，以食品、文具生活用品为主导型商品。特别强调饮食类产品布局，为消费者在同质化竞争中提供更多选择。
2、销售策略
促销活动一
相关事项：
1.每张收据限参加一次，现场抽奖，小票回收作废。
2.中奖顾客可在便利店购买任何正价商品。
3.消费券活动期内有效，过期作废。
4.争议由校园便利店最终决定。
5.员工不得参加，确保公允。
促销活动二
促销内容：开业期间，前五十名顾客排队领取价值十元抵价券。满三十元，凭抵价券抵相应价格。不可重复使用。
相关事项：
1.每人每天限参加一次。
2.中奖顾客可在便利店购买任何正价商品。
3.抵价券活动期内有效，过期作废。
4.争议由校园便利店最终决定。
5.不与抽奖活动同时参加。
优惠活动（长期有效）：
1.当天消费正价商品满二十元凭小票免费赠送精美小礼品。
2.领取校园便利店积分卡，消费满十元计入积分，满一百五可抽奖（100%中奖）。最高奖项为五十元消费券。
3.实行早餐VIP制，预定早餐享受送货上门服务，预定一周五天早餐享受九折优惠。
4.每天一款特价商品，保证低于长沙任何超市价格，限量贩卖。
温馨提示：免费赠品不可与其他优惠促销活动同时参加。
3、销售伙伴
采用合作制，与区域知名超市合作。超市提供商品供应保障及部分启动资金，校园综合商店分流客源，完成商品销量任务。这种合作有利于双方，特别是校园综合商店。优势包括降低风险、获得强有力商品渠道支持、取得价格优势、学习大型超市管理模式及经验、提升知名度。
4、定价策略
便利店商品定价通常比超市高20%，不常降价促销，毛利率较高。因便利店特殊业态决定。首先，零售商为消费者负担更多流通功能，消费者支付费用越高。其次，便利店多位于黄金地段，租金高，定价高是对租金
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