2025《超声协同提取马齿苋中多糖类成分的工艺研究》开题报告4400字.docxVIP

开题报告

论文题目：超声协同提取马齿苋中多糖类成分的工艺研究

一、论文选题的目的和意义

马齿苋别名五行草，属于马齿苋科植物，一年生草本植物，在夏季和秋季采集，茎微红，叶互生，在世界热带和亚热带地区分布较为广泛[1]。马齿苋在许多国家被用作民间药物，如利尿药、退烧药、杀菌药、和解痉药等。在韩国和日本，马齿苋主要用于制造可用于治疗皮肤病的化妆品。在中国，药典委员会已将其列入中国药典，同时，卫生部也将其划定为药食同源的野生植物之一。在民间，马齿苋己经成为人们日常生活中食用的一种野菜，人们称之为“长寿蔬菜”。现代药理研宄表明，马齿苋具有抗菌、抗炎、抗糖尿病、抗氧化、抗肿瘤等多种生物活性，是一种不可多得的药食兼用的草本植物[2]。因此本实验以马齿苋为研究对象。

在马齿苋的药用成分中多糖是马齿苋主要生物活性物质之一。目前，马齿苋中的多糖提取方法多为溶剂提取法、超声波提取法、超声提取法、酶水解提取法以及高压脉冲提取法等[3]。提取法中溶剂提取法和酶提取法操作简单，但耗时长，得率低，易污染。超声法选择性高，用时短及排污少但价格昂贵[4]。超声协同提取法充分利用超声波震动的空穴作用和超声高能效应将两种作用方式相结合，实现了高效快速的处理样品，并且具有提取时间短、有效成分得率高、能耗低、无需加热等特点，还可避免温度不同对有效成分的影响，能达到比传统法更理想的效果[5]。近年来也被广泛应用于植物活性成分的提取。所以本论文实验主要采取的是超声协同法提取马齿苋种子中的多糖类成分。

本实验为探究马齿苋多糖的最佳提取工艺，以马齿苋为原料，探究超声温度、超声功率、超声时间对马齿苋多糖得率的影响，并结合响应面法优化马齿苋多糖提取工艺。为今后马齿苋多糖的进一步开发与应用提供理论基础和参考。

二、国内外关于该论题的研究现状和发展趋势

2.1马齿苋多糖的发展与现状

一直以来，天然提取物都被认为是一种很有前途的抗氧化剂来源，尤其是多糖，因为其清除自由基的能力，在抗氧化和抗衰老方面扮演着很重要的角色。研究发现，马齿苋多糖能抑制脂质过氧化，增强机体清除自由基的能力，抗衰老，抑制心脑血管疾病的发生。学者范旭楠等人通过建立宫颈癌小鼠模型[6]，研究了马齿苋多糖抗氧化活性，结果表明马齿苋多糖能够通过提高抗氧化酶活性，从而清除自由基，降低MDA含量。学者张晓艳对马齿苋不同器官多糖的抗氧化性进行了研宄，结果表明马齿苋全株、根、茎、叶和花的多糖提取物对羟基自由基、超氧阴离子和DPPH自由基均具有一定的清除能力[7]。学者 叶丹蕾等人对马齿苋多糖的抗氧化和免疫调节活性进行了评价[8]。结果表明，马齿苋多糖对超氧阴离子、DPPH自由基、一氧化氮和羟基自由基均有明显的清除作用。此外，马齿苋多糖还能有效抑制红细胞的溶血作用，并增加脾脏，胸腺细胞Ｔ和Ｂ淋巴细胞的增殖。同时，马齿苋还可以制成保健茶、饮料、食品添加剂等，无论是作为药用资源还是保健品资源，马齿苋都极具开发前景[9]。

2.2马齿苋多糖的药理作用

2.2.1抗氧化活性

马齿苋多糖能抑制脂质过氧化，增强机体清除自由基的能力，抗衰老，抑制心脑血管疾病的发生；马齿苋多糖能够通过提高抗氧化酶活性，从而清除自由基，降低MDA含量；马齿苋全株、根、茎、叶和花的多糖提取物对羟基自由基、超氧阴离子和DPPH自由基均具有一定的清除能力；马齿苋多糖对超氧阴离子、DPPH自由基、一氧化氮和羟基自由基均有明显的清除作用；马齿苋多糖还能有效抑制红细胞的溶血作用，并增加脾脏，胸腺细胞Ｔ和Ｂ淋巴细胞的增殖[10]。

2.2.2降血糖和降血脂活性

近年来，越来越多的研究表明，马齿苋多糖作为马齿苋的重要生物活性成分，发挥出了明显的抗糖尿病作用，并且几乎不存在副作用[11]。研究表明马齿苋多糖可以降低肝脏细胞内甘油三酯的含量并促进葡萄糖的吸收，从而改善肝脏细胞的胰岛素抵抗；马齿苋多糖抗糖尿病的作用机理与其清除氧自由基，抗氧化活性和修复胰岛细胞损伤有关；马齿苋多糖对糖尿病小鼠消瘦症状有一定缓解作用，其作用机制可能是马齿苋多糖具有修复胰岛P细胞并提高其分泌胰岛素的能力；马齿苋多糖能够促进胰岛细胞的增殖、增加细胞内ATP含量、促进胰岛素的分泌、提高SOD活性，并可以抑制四氧嘧啶诱导的细胞内Ca2+水平升高和线粒体膜电位的下降。

2.2.3抗肿瘤活性

癌症是全世界死亡的主要原因。到目前为止，专家学者对马齿苋多糖抗肿瘤活性做了很多研究，体外研宄和体内动物研宄都表明马齿苋多糖在一系列癌细胞系中表现出良好的抗癌活性[12]。马齿苋多糖能够增加小鼠Ｔ淋巴细胞数量，在体内可以降低小鼠S180腹水瘤分裂指数，体外可以抑制肝癌细胞SMMC7221的增殖；马齿苋多糖在体外和体内都具有抑制宫颈癌细胞生长的活性，并且具有剂量和时间依赖性，其机制与细胞周期停滞，触发DNA损伤和诱导细