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2025年食品安全知识考试题(含答案).docx

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    2025年食品安全知识考试题(含答案)

    一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）

    1.根据2024年修订的《中华人民共和国食品安全法实施条例》，食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。

    A.3个月；1年

    B.6个月；2年

    C.12个月；3年

    D.18个月；5年

    2.下列哪种情况不属于《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB规定的强制标注内容？

    A.生产日期

    B.贮存条件

    C.食用方法

    D.净含量

    3.关于食品添加剂使用，

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