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2026年备考公共营养师之三级营养师全真模拟考试试题（备用卷）含答案.docx

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    2026年备考公共营养师之三级营养师全真模拟考试试题（备用卷）含答案

    单选题（共320题）

    1、腌制蔬菜中亚硝酸盐含量在（）。

    A.7—8天达到顶峰

    B.7—8天降至最低

    C.7—8天开始增加

    【答案】A

    2、下列不属于社会主义职业道德基本规范的是（）。

    A.爱岗敬业

    B.诚实守信

    C.服务群众

    D.开拓创新

    【答案】D

    3、某种维生素有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。缺乏该维生素，可使上皮细胞的功能减退，上皮更新减慢，导致皮肤弹性下降、干燥、粗糙、失去光泽。这种维生素是（）。

    A.维生素

    B.维生素D

    C.维生素C

    D.核黄素

    【答案】

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