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菠萝甜品评测题库及答案

一、单项选择题，(总共10题，每题2分)。

1.菠萝甜品的制作中，以下哪种水果通常不作为菠萝甜品的配料？

A.香蕉

B.草莓

C.苹果

D.橙子

答案：C

2.菠萝甜品中常用的甜味剂不包括以下哪一种？

A.糖

B.蜂蜜

C.枫糖浆

D.醋

答案：D

3.制作菠萝甜品时，以下哪种烹饪方法通常不被采用？

A.烘烤

B.煮沸

C.炸制

D.冷冻

答案：C

4.菠萝甜品中常用的奶油种类不包括以下哪一种？

A.奶油奶酪

B.黄油

C.希腊酸奶

D.奶油果酱

答案：D

5.菠萝甜品中常用的香料不包括以下哪一种？

A.肉桂

B.薄荷