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2025年大学生物技术（蛋白质工程基础）单元测试卷

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______

一、单项选择题（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填入括号内）

1.蛋白质工程的基本操作流程正确的是（）

①蛋白质分子结构设计②DNA合成③预期蛋白质功能④据氨基酸序列推出脱氧核苷酸序列

A.①→②→③→④

B.④→②→①→③

C.③→①→④→②

D.③→④→①→②

2.下列关于蛋白质工程的说法，正确的是（）

A.蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作

B.蛋白质工程能生产出自然界中不曾存在过的新型蛋白质分子

C.对蛋白质的改造是通过直接改造相应的mRNA来实现的

D.蛋白质工程的流程和天然蛋白质合成的过程是相同的

3.蛋白质工程中，要对蛋白质结构进行设计改造，必须通过基因修饰或基因合成来完成，而不直接改造蛋白质的原因是（）

A.缺乏改造蛋白质所必需的工具酶

B.改造基因易于操作且改造后能够遗传

C.人类对大多数蛋白质高级结构知之甚少

D.蛋白质中氨基酸的排列顺序千变万化，操作难度大

4.蛋白质工程的目标是（）

A.通过对基因进行诱变，产生新的蛋白质

B.通过基因重组，合成生物体本来没有的蛋白质

C.根据人们对蛋白质功能的特定需求，改造或制造蛋白质

D.生产大量的蛋白质

5.某蛋白质的相对分子质量为11935，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为1908，假设氨基酸的平均相对分子质量为127，则组成该蛋白质分子的肽链有（）

A.1条

B.2条

C.3条

D.4条

6.蛋白质工程中，对蛋白质的结构进行分子设计的根据是（）

A.人们对蛋白质功能的特定需求

B.蛋白质中氨基酸序列

C.信使RNA中核糖核苷酸序列

D.基因中脱氧核苷酸序列

7.下列关于蛋白质工程应用的叙述，不正确的是（）

A.蛋白质工程可以改造酶的结构，提高酶的热稳定性

B.通过蛋白质工程可以改变蛋白质的活性

C.利用蛋白质工程可以在大肠杆菌细胞中得到人的胰岛素

D.蛋白质工程可以对胰岛素进行改造和修饰，合成速效型胰岛素制剂

8.蛋白质工程中，直接进行操作改造的是（）

A.氨基酸结构

B.蛋白质的空间结构

C.肽链结构

D.基因结构

9.蛋白质工程与基因工程相比，其突出特点是（）

A.基因工程原则上能生产任何蛋白质

B.蛋白质工程能对现有的蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质

C.蛋白质工程可以不通过转录和翻译来实现

D.蛋白质工程是在基因工程的基础上，延伸出来的第三代基因工程

10.科学家将β-干扰素基因进行定点突变导入大肠杆菌表达，使干扰素第17位的半胱氨酸改变成丝氨酸，结果大大提高了β-干扰素的抗病活性，并且提高了其储存稳定性。该生物技术为（）

A.基因工程

B.蛋白质工程

C.基因突变

D.细胞工程

二、多项选择题（总共5题，每题4分，每题有两个或两个以上正确答案，请将正确答案填入括号内，少选得2分，选错不得分）

1.蛋白质工程的基本途径是（）

A.中心法则的简单逆转

B.根据中心法则逆推以确定目的基因的碱基序列

C.从预期蛋白质功能出发，设计预期的蛋白质结构

D.找到相对应的脱氧核苷酸序列

2.蛋白质工程中，需要直接进行操作的对象是（）

A.氨基酸结构

B.蛋白质的空间结构

C.肽链结构

D.基因结构

3.下列关于蛋白质工程的叙述，正确的是（）

A.蛋白质工程能定向改造蛋白质分子的结构，使之更加符合人类需要

B.蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作

C.蛋白质工程能产生出自然界中不曾存在过的新型蛋白质分子

D.蛋白质工程与基因工程密不可分，又称为第二代基因工程

4.蛋白质工程中，对蛋白质进行改造的方式有（）

A.对蛋白质分子直接进行操作

B.对mRNA进行改造

C.对基因进行修饰或合成新基因

D.改变氨基酸的种类、数量和排列顺序

5.下列关于蛋白质工程应用的实例，正确的是（）

A.生产出鼠人嵌合抗体，用于疾病诊断与治疗

B.改造干扰素，提高其储存稳定性

C.改造酶的结构，提高酶的热稳定性

D.合成速效型胰岛素制剂

三、填空题（总共3题，每题10分，请将答案填写在横线上）

1.蛋白质工程的基本原理是：它可以根据人们对蛋白质功能的特定需求，对蛋白质的______进行分子设计。由于基因决定蛋白质，因此，要对蛋白质的结构进行设计改造，最终还必须通过______来完成。

2.蛋白质工程的操作过程：从预期的蛋白质功能出发→设计预期的蛋白质结构→推测应有的_