TCAPS-食品安全-弱碱性白酒.pdfVIP

ICS67.060

CCSB22

团体标准

T/CAPSXXXX—XXXX

弱碱性白酒

Lowalkalineliquor

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

中国生产力学会发布

T/CAPSXXXX—XXXX

目次

前言II

引言III

1范围4

2规范性引用文件4

3术语和定义4

4原料要求错误!未定义书签。

5加工工艺错误!未定义书签。

6技术要求4

感官要求4

理化指标和卫生要求4

其他要求错误!未定义书签。

卫生要求错误!未定义书签。

7检验方法5

8检验规则5

组批5

抽样6

检验分类6

8.3.1出厂检验6

8.3.2型式检验6

8.3.3判定规则6

9标志、包装、运输和贮存6

附录A（规范性）白酒PH值得测定方法7

A.1原理7

A.2仪器和设备错误!未定义书签。

A.3试剂和溶液7

A.4分析步骤错误!未定义书签。

A.5精密度错误!未定义书签。

参考文献9

I

T/CAPSXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由XXX提出。

本文件由中国生产力学会归口。

本文件起草单位：

本文件主要起草人：

II

T/CAPSXXXX—XXXX

引言

白酒是中国传统的蒸馏酒，其酸碱性是酒体内在品质的一个方面。近年来，市场出现了对弱碱性白

酒产品的需求。为规范弱碱性白酒的生产和市场秩序，明确其技术要求和检验方法，引导行业健康发展，

保护消费者合法权益，特制定本文件。

III

T/CAPSXXXX—XXXX

弱碱性白酒

1范围

本文件规定了弱碱性白酒的技术要