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如何表达自己对葡萄酒的感觉
人的味觉酸甜苦辣鲜
如何表达五种味觉酸味:酸味会以清新、清爽来表达酒的酸味,通常会以草莓、樱桃、苹果、柠檬来表达。苦味:苦味通常会以梅子、巧克力、肉桂、烟草等味道来形容,其实它是由葡萄果肉的多酚物质引起的。咸味:咸味通常会以肉味、脂肪味、烤面包、黄油、奶油等味来形容咸味,其实它是由葡萄内的氯化钠引起的。
酒体酒体是种质感,也就是压在我们舌头上的重量。比如经过我们橡木桶酿造的霞多丽,喝起来有丝绸感、油脂感和粘稠感。这就是我们所谓的酒体,例如:德国尚贝志冰白葡萄酒。很多人都会以为酒精度高的酒,酒体就一定比较厚重。但事实
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