食品质量与安全检测课件.pptVIP

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2025-11-26 发布于四川
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食品质量与安全检测课件.ppt

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食品质量与安全检测;第一章：食品质量与安全概述;食品安全的重要性;食品质量与安全的定义与内涵;食品安全法律法规体系;从田间到餐桌的安全守护;第二章：食品质量与安全检测基础;食品检测的目的与意义;食品检测的主要内容;食品样品采集与预处理;第三章：食品感官与理化检测技术;感官检验方法;理化检测项目与方法;常用理化检测仪器介绍;精准检测，保障品质;第四章：食品微生物检测技术;微生物检测的意义;常见微生物检测项目;微生物检测流程与技术;第五章：食品安全风险控制与管理;食品安全风险识别与分析;关键控制点（HACCP）体系;食品安全管理体系;第六章：食品检测法规与合规管理;食品检测标准与法规解读;食品检测合规操作流程;第七章：食品检测新技术与发展趋势;现代食品检测新技术;食品检测数字化与智能化趋势;守护舌尖上的安全