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1、乙醇的结构
分子式：CHO
26醇的团－羟基
HH
－－
H－C－C－O—H结构简式：CHOH或CHOH
结构式：－－225
HH
分子比例模型：分子球棍模型：
2、乙醇的性质
俗称：
颜色气味：无色、有特殊香味3
密度：0.7893g/cm(20℃)，
比水小
挥发性：易挥发
溶解性：能与水及大多数有机
熔沸点：-117.3℃，沸点78.5℃
溶剂以任意比混溶
a.乙醇与活泼金属的反应
2CHOH＋2Na→2CHONa＋H↑
222
现象：
钠沉于无水底部，不熔成闪亮小球，也不发
出响声，反应缓慢钠和水反应
结论：
水与钠反应比乙醇与钠反应剧烈，密度：水钠乙
醇，乙醇钠CHONa水解显碱性
2
钠和乙醇反应
b.氧化反应
①CHO＋3O2CO＋3HO
26222
现象：火焰淡蓝色
Cu或Ag
②2CHOH＋O2CHO＋2HO
22∆2
反应过程：
氧气在铜或银催化加热条件下，将与碳原子上
相连的一个氢原子和羟基上的氢原子脱去
b.氧化反应
③被酸性KMnO、KCrO溶化为乙酸
4227
紫红色酸性KMnO溶液
4
CHOHCOOH
2
橙红色KCrO溶液
227
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