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县级体育馆匹克球社会体育指导员运动营养学考试题库

一、单选题（每题2分，共20题）

1.匹克球运动中，哪种营养素对提高肌肉力量和爆发力最为关键？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

2.县级匹克球比赛通常单场时长1-2小时，赛前应重点补充哪种食物？

A.高脂肪煎炸食品

B.易消化的复合碳水化合物（如全麦面包）

C.高纤维蔬菜

D.含咖啡因的饮料

3.匹克球运动中，运动员大量出汗后应优先补充什么？

A.盐丸

B.果糖

C.电解质饮料

D.牛奶

4.匹克球运动员每日蛋白质摄入量建议为多少克/公斤体重？

A.1.0-1.2

B.1.2-1.5

C.1.6-2.0

D.2.0以上

5.匹克球比赛中，快速恢复体能的最佳选择是什么？

A.高糖运动饮料

B.运动后立即摄入高蛋白食物

C.静坐休息

D.饮用大量水

6.县级匹克球爱好者长期训练，缺铁性贫血风险较高，应补充什么？

A.维生素C（促进铁吸收）

B.补铁剂

C.高铁食物（如红肉）

D.同时补充铁和维生素C

7.匹克球运动中，哪种维生素缺乏会导致肌肉痉挛？

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素D

D.维生素B12

8.匹克球运动员赛前3-4小时，应摄入多少克碳水化合物？

A.30-40

B.50-60

C.70-80

D.100以上

9.匹克球比赛期间，若条件有限，哪种食物适合快速补充能量？

A.水果（如香蕉）

B.饼干

C.蛋白棒

D.肉类

10.匹克球运动员长期高强度的间歇性运动，应关注哪种营养素？

A.矿物质（如镁）

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素E

二、多选题（每题3分，共10题）

1.匹克球运动员的膳食结构应包含哪些类别的食物？

A.高蛋白食物（如鸡胸肉、鸡蛋）

B.复合碳水化合物（如糙米、燕麦）

C.低糖水果（如蓝莓、草莓）

D.高脂肪零食（如薯片）

2.匹克球比赛期间，运动员应避免哪些食物？

A.高纤维蔬菜（如菠菜）

B.高糖饮料（如可乐）

C.低脂酸奶

D.油炸食品

3.匹克球运动员的每日饮水量应达到多少？

A.1500毫升

B.2000毫升

C.2500-3000毫升

D.3500毫升以上

4.匹克球运动员的膳食中，哪些矿物质对运动表现至关重要？

A.钙（促进骨骼健康）

B.钾（调节体液平衡）

C.锌（免疫支持）

D.锰（抗氧化）

5.匹克球运动员的膳食应如何安排？

A.赛前2-3小时摄入易消化食物

B.运动后30分钟内补充蛋白质和碳水化合物

C.每日分5-6餐，少食多餐

D.晚餐高脂高蛋白，避免碳水

6.匹克球运动员常见的营养问题有哪些？

A.脱水

B.铁缺乏

C.碳水化合物摄入不足

D.维生素D缺乏

7.匹克球运动员的膳食中，哪些食物有助于提高免疫力？

A.新鲜水果（如橙子）

B.希腊酸奶

C.烤鸡胸肉

D.精炼糖

8.匹克球比赛期间，哪些食物适合作为能量补充？

A.能量胶

B.香蕉

C.蛋白棒

D.油炸薯条

9.匹克球运动员的膳食应如何平衡？

A.控制总热量摄入，避免肥胖

B.增加膳食纤维，促进消化

C.减少加工食品，选择天然食物

D.高脂高糖饮食，快速供能

10.匹克球运动员的膳食计划应考虑哪些因素？

A.训练强度

B.比赛周期

C.个人口味

D.经济条件

三、判断题（每题2分，共10题）

1.匹克球运动员每日脂肪摄入量应占总热量的30%-35%。

（√/×）

2.匹克球运动员比赛期间可以完全依赖运动饮料补充能量。

（√/×）

3.匹克球运动员的膳食中，蛋白质摄入量越高越好。

（√/×）

4.匹克球运动员的膳食应避免高糖食物，如糖果和甜点。

（√/×）

5.匹克球运动员的膳食中，维生素B族对维持神经系统功能至关重要。

（√/×）

6.匹克球运动员比赛期间可以饮用含咖啡因的饮料提神。

（√/×）

7.匹克球运动员的膳食中，膳食纤维摄入不足会导致便秘。

（√/×）

8.匹克球运动员的膳食应避免高盐食物，如腌制食品。

（√/×）

9.匹克球运动员的膳食中，维生素D缺乏会导致骨质疏松。

（√/×）

10.匹克球运动员的膳食应完全依赖天然食物，避免加工食品。

（√/×）

四、简答题（每题5分，共5题）

1.简述匹克球运动员的膳食营养原则。

（需包含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质的合理搭配）

2.匹克球运动员如何合理安排赛前、赛中、赛后的膳食？

（需分别说明各阶段的食物选择和摄入时间）

3.匹克球运动员常见的营养问题有哪些？如何预防？

（需列举至少3种常见问题及预防措施