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挂面厂生产安全培训课件
汇报人：XX
目录
01
挂面厂安全概述
02
挂面生产流程
03
挂面厂安全操作
04
挂面厂安全防护
05
挂面厂事故处理
06
挂面厂安全培训
挂面厂安全概述
01
安全生产重要性
安全生产保障生产流程规范，确保挂面产品质量稳定。
确保产品质量
安全生产确保员工免受伤害，维护员工生命健康。
保障员工安全
安全生产法规
依据《安全生产法》，保障生产安全。
法律法规依据
员工有权获得安全保障，应履行安全生产义务。
员工权利义务
安全生产目标
确保挂面厂生产过程中无人员伤害、设备损坏事故。
零事故目标
在保障安全的前提下，追求高效、高质量的生产，提升产品竞争力。
高质量生产
挂面生产流程
02
原料处理
选用高蛋白质含量的小麦，确保挂面品质，如选用“郑麦9023”等优质品种。
选择优质小麦
根据挂面的品质要求，添加适量的水和盐进行调制，形成适合加工的面团。
通过磨粉机将小麦磨成适合制作挂面的面粉，控制磨粉的细度和均匀度。
彻底清洗小麦，去除杂质和灰尘，保证原料的纯净度，避免影响挂面口感。
小麦清洗
小麦磨粉
面粉调制
制面过程
将面粉、水和盐按照一定比例混合，通过搅拌机充分揉合，形成面团，为后续加工打下基础。
和面
使用压面机对和好的面团进行多次折叠和压延，使面团更加光滑、有弹性，形成适合拉伸的面片。
压延
将压延好的面片通过切割机切成均匀的面条，确保面条的宽度和厚度符合产品标准。
切割
将切割好的面条均匀铺放在干燥架上，通过自然风干或烘干机进行干燥处理，以降低水分含量，保证面条的保存期。
干燥
包装与储存
挂面在完成干燥后，会通过自动或手工包装机进行密封包装，确保产品新鲜和卫生。
挂面的包装过程
01
02
包装好的挂面应存放在干燥、通风良好的仓库中，避免阳光直射和潮湿，以延长保质期。
储存条件要求
03
在储存过程中，应定期检查包装的完整性，使用防潮剂和防霉剂，防止挂面受潮发霉。
防潮防霉措施
挂面厂安全操作
03
机械设备使用
在使用挂面机前，应检查设备的电源、传动带和安全防护装置是否完好无损。
操作前的检查
定期对挂面机进行清洁和保养，以确保设备的正常运行和延长使用寿命。
定期维护保养
确保所有操作人员熟悉紧急停止按钮的位置和使用方法，以便在紧急情况下迅速切断电源。
紧急停止机制
操作人员在使用机械设备时必须穿戴适当的防护装备，如防滑鞋、防护眼镜等，以防止意外伤害。
穿戴适当防护
01
02
03
04
化学品安全使用
挂面厂内应设立专门的化学品储存区域，确保易燃、易爆及腐蚀性物品远离火源和食品。
正确存储化学品
定期对员工进行化学品安全使用的培训，确保他们了解化学品的正确使用方法和应急处理措施。
化学品使用培训
操作人员在使用化学品时必须穿戴适当的个人防护装备，如防护眼镜、手套和防护服。
使用个人防护装备
防火防爆措施
定期检查电气设备
确保所有电气线路和设备符合安全标准，预防因电气故障引发的火灾。
使用防爆型设备
制定应急预案
制定详细的火灾和爆炸应急预案，包括疏散路线和紧急联络程序。
在易燃易爆区域使用防爆型照明和机械设备，减少爆炸风险。
设置消防设施
在生产区域配备足够的灭火器、消防栓等消防设施，并定期进行维护检查。
挂面厂安全防护
04
个人防护装备
为防止面粉飞扬导致眼部伤害，挂面厂工人需佩戴防护眼镜或面罩。
防护眼镜和面罩
为避免在湿滑的生产环境中滑倒，工人应穿着防滑安全鞋进行作业。
防滑安全鞋
挂面生产过程中会产生粉尘，工人应使用符合标准的防尘口罩来保护呼吸系统。
防尘口罩
应急预案与演练
挂面厂应制定详细的应急预案，包括火灾、设备故障等紧急情况下的应对措施。
制定应急预案
01
组织员工进行定期的安全演练，确保在真实紧急情况下能迅速有效地执行应急预案。
定期安全演练
02
定期检查和维护应急设备，如灭火器、安全出口指示灯等，确保其在紧急情况下能正常使用。
应急设备检查
03
安全警示标识
01
警示标志的设置
在挂面厂的危险区域和设备旁设置明显的警示标志，提醒员工注意安全。
02
紧急出口指示
确保所有紧急出口都有清晰的指示标识，以便在紧急情况下快速疏散。
03
个人防护装备提示
在需要穿戴个人防护装备的区域，设置提醒标识，强调安全防护的重要性。
挂面厂事故处理
05
事故报告流程
一旦发生事故，应立即通知现场负责人和安全管理部门，确保信息迅速传达。
立即报告
组织专业人员对事故进行深入调查，收集证据，分析事故原因，制定预防措施。
事故调查
记录事故发生的详细情况，包括时间、地点、涉及人员、事故经过及初步原因分析。
详细记录
保护事故现场，防止事态扩大，同时确保调查人员能够进行有效的现场勘查。
现场保护
根据调查结果撰写事故报告，明确责任归属，并将报告提交给相关管理层和监管机构
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