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2025年食疗知识竞赛题及答案.docx

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    2025年食疗知识竞赛题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共50分）

    1.以下哪种食物富含维生素C？

    A.苹果

    B.橙子

    C.香蕉

    D.葡萄

    答案：B。橙子是维生素C的优质来源，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克，苹果、香蕉、葡萄的维生素C含量相对较低。

    2.具有补血作用的食物是？

    A.菠菜

    B.黄瓜

    C.白菜

    D.冬瓜

    答案：A。菠菜含有一定量的铁元素，铁是制造血红蛋白的关键原料，有助于补血，而黄瓜、白菜、冬瓜主要以提供水分、维生素和膳食纤维等为主，补血作用不明显。

    3.哪种食物有助于降低胆固醇？

    A.动物内脏

    B.燕麦

    C.

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