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幼儿园中班角色游戏的实践探索与反思——以“香喷喷的美食街”为例

引言

角色游戏是幼儿园教育中不可或缺的重要组成部分，尤其对于4-5岁的中班幼儿而言，它不仅是孩子们喜爱的活动形式，更是促进其社会性、认知、语言及情绪情感发展的有效途径。中班幼儿在角色扮演中开始表现出更复杂的交往意愿和初步的合作意识，他们的想象更丰富，游戏情节也更具连贯性。本文将以我园中班一次“美食街”角色游戏为例，深入剖析游戏过程中幼儿的行为表现、教师的观察与介入策略，并总结其教育价值与实践启示，力求为一线教师提供具有操作性的参考。

一、案例背景与实录

（一）案例名称：香喷喷的美食街

（二）幼儿年龄段：中班（4-5岁）

（三）游戏主题产生：

在一次关于“家乡的美食”谈话活动后，孩子们对各种特色小吃表现出浓厚兴趣。“老师，我最喜欢吃馄饨了！”“我妈妈会做糖葫芦！”“我想去小吃街！”……基于幼儿的兴趣点，我们与孩子们共同商议，决定在班级开展“美食街”角色游戏。

（四）游戏环境与材料准备：

*空间设置：在活动室一角开辟“美食街”区域，用彩色胶带划分出不同“店铺”的大致范围，如“馄饨店”、“烧烤摊”、“甜品屋”。

*材料提供：

*成品材料：小围裙、厨师帽、点餐本、自制货币（雪花片替代）、各种仿真食物玩具（包子、饺子、水果等）。

*半成品及废旧材料：纸盒、彩泥、吸管、毛线、小木棍、颜料、剪刀、胶水等，供幼儿自制“美食”和经营工具。

*辅助材料：小桌子、小椅子、货架、价格牌（空白，幼儿自主填写或绘画）。

（五）游戏实录片段：

场景一：初建的“馄饨店”

游戏开始了，乐乐和朵朵迫不及待地戴上厨师帽，系上小围裙，跑到“馄饨店”。乐乐拿起一个仿真碗，对朵朵说：“我是厨师，我来煮馄饨！”朵朵点点头，拿起几个“馄饨”放进一个空盒子里，说：“这是我们的馄饨，要卖给客人吃。”

这时，豆豆走过来，好奇地问：“你们这里卖什么呀？”

乐乐抬头说：“卖馄饨！”

豆豆：“多少钱一碗？”

乐乐和朵朵对视一眼，有些茫然。乐乐拿起一个雪花片（货币）说：“这个，一个！”

豆豆付了一个雪花片，乐乐从盒子里拿了一个“馄饨”放进豆豆的手里。豆豆拿着“馄饨”，站在店门口，有些不知所措。

场景二：“烧烤摊”的忙碌与争执

“烧烤摊”前，明明和天天正用彩泥制作“烤串”。明明用吸管串起几个橡皮泥小球，说：“这是羊肉串！”天天则用小木棍串起红色和绿色的橡皮泥块：“这是烤玉米和烤青椒！”

顾客一一走过来：“我要两串羊肉串！”

明明热情地递过去：“给你！”

一一问：“多少钱？”

明明想了想说：“两个钱！”一一付了两个雪花片。

这时，天天也做好了几串“烤玉米”，他看到明明在收钱，有些不高兴了：“我也做了烤串，钱应该给我一半！”

明明：“是我先卖给客人的！”

天天：“可是我也帮忙了！”两人你一言我一语，声音越来越大，争执起来。

场景三：教师介入后的“甜品屋”

“甜品屋”的生意比较冷清，只有琪琪一个人在摆弄着仿真蛋糕。教师观察了一会儿，走过去，扮演成顾客：“请问，这里有什么好吃的甜品吗？”

琪琪眼睛一亮：“有蛋糕！还有冰淇淋！”

教师：“哇，冰淇淋是什么口味的呀？我喜欢草莓味的。”

琪琪想了想，拿起红色的彩泥，开始搓小球：“我给你做草莓冰淇淋！”

教师：“太好了！这个冰淇淋看起来真美味，多少钱呢？”

琪琪：“三块钱。”（她指了指桌上的三个雪花片）

教师付了“钱”，拿到“冰淇淋”后说：“谢谢你！你的冰淇淋真好吃，我下次还要带我的好朋友来买！”琪琪开心地笑了。

二、案例分析

（一）幼儿在游戏中的表现与发展

1.初步的角色意识与角色扮演行为：

从实录中可以看出，中班幼儿已具备初步的角色认知。乐乐和朵朵知道“厨师”的角色，并尝试模仿厨师的行为（煮馄饨、戴帽子）。明明和天天在“烧烤摊”也明确了自己制作者的身份。但这种角色意识还不够稳定和深入，角色行为有时较为单一，如“卖馄饨”仅仅是简单的物品交换。

2.社会交往能力的展现与冲突：

“美食街”为幼儿提供了丰富的交往机会。豆豆主动询问商品，一一购买烤串，体现了幼儿主动与人交往的意愿。然而，当天天和明明因“收钱”问题发生争执时，他们最初的解决方式是直接的情绪对抗，这反映了中班幼儿在分享、合作及解决冲突方面能力的不足，他们的自我中心意识依然较强。

3.语言表达与沟通能力的运用：

幼儿在游戏中积极运用语言进行交流，如询问商品、讨论价格、表达意愿（“我要两串羊肉串”、“钱应该给我一半”）。但在面对“多少钱一碗”这类问题时，乐乐和朵朵的茫然，以及琪琪最初对“甜品”介绍的简单，也反映出他们语言表达的丰富性和准确性有待提升，特别是在特定情境下的沟通技巧。

4.问题解决与初步的数学认知：

游戏中，“价格”是一个核心问题。幼儿尝试用雪花片作为货币，但对“等价交换”的理解还