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2025年2月微生物学模拟考试题（含答案）

一、单选题（共30题，每题1分，共30分）

1.试题：()可作为噬菌体的特异性吸附受体，且能贮藏磷元素。

选项A、磷壁酸

选项B、葡聚糖

选项C、质膜

选项D、脂多糖

答案：(A)

解析：磷壁酸是噬菌体的特异性吸附受体，其主要成分是磷酸和甘油或核糖醇的聚合物，所以能贮藏磷元素。脂多糖主要存在于革兰氏阴性菌细胞壁外层，质膜是细胞内膜系统，葡聚糖是由葡萄糖单体组成的多糖，它们均不符合上述特性。

2.试题：在微生物发酵过程中，为更好降低发酵液的pH，可采取的“治本”的方法是（）。

选项A、加酸并提高通气量

选项B、加糖并降低通气量

选项C、加酸并降低通气量

选项D、加糖并提高通气量

答案：(B)

3.试题：霉菌菌丝直径一般为3~10μm，比放线菌菌丝约粗（）。

选项A、10倍

选项B、5倍

选项C、20倍

选项D、1倍

答案：(A)

4.试题：艾姆斯试验的原理是利用鼠伤寒沙门氏菌的（）缺陷型的回复突变。

选项A、his

选项B、lys

选项C、val

选项D、try

答案：(A)

5.试题：链孢囊菌属放线菌繁殖菌丝的主要特点是（）。

选项A、盘绕形成孢囊，其内产生能运动的孢囊孢子

选项B、盘绕形成孢囊，其内产生具鞭毛的孢子

选项C、盘绕形成孢囊，其内产生无鞭毛、非运动的孢囊孢子

选项D、断裂成能运动的分生孢子

答案：(C)

解析：链孢囊菌属放线菌繁殖菌丝盘绕形成孢囊，孢囊内产生的是无鞭毛、非运动的孢囊孢子。选项A中具鞭毛的孢子描述错误；选项B中能运动的孢囊孢子不符合；选项C中断裂成能运动的分生孢子也不正确。

6.试题：裂殖酵母进行有性生殖时，每个子囊所产生子囊孢子的数目是（）。

选项A、多个

选项B、4个

选项C、2个

选项D、8个

答案：(D)

7.试题：霉菌菌丝体是一种（）。

选项A、运动的结构

选项B、细胞壁的结构

选项C、繁殖孢子的类型

选项D、分枝菌丝团块

答案：(D)

解析：霉菌菌丝体是由许多分枝菌丝相互交织而成的菌丝团块。霉菌的菌丝呈管状，有分枝，可不断生长并交织形成菌丝体，用于吸收营养、生长和繁殖等。它不是细胞壁的结构，也不是运动结构，更不是繁殖孢子的类型。

8.试题：分生孢子梗顶部长有顶囊、基部长有足细胞的霉菌是（）的重要特征。

选项A、根霉

选项B、青霉

选项C、曲霉

选项D、毛霉

答案：(C)

解析：曲霉的分生孢子梗顶端膨大成顶囊，顶囊表面生有一层或两层小梗，小梗上着生成串的分生孢子，基部长有足细胞，这是曲霉的重要形态特征。根霉的菌丝无隔膜、有分枝和假根，菌丝体产生匍匐枝，匍匐枝末端膨大形成假根，从假根处向上丛生直立、不分枝的孢囊梗，顶端膨大成圆形的孢子囊，囊内产生孢囊孢子。青霉的分生孢子梗顶端不膨大形成顶囊，而是经过多次分枝，产生几轮对称或不对称的小梗，形如扫帚，称为帚状体。毛霉的菌丝无隔膜、单细胞、多核，菌丝体白色、柔软，无假根，有匍匐枝，孢囊梗直接由菌丝体生出，一般单生，分枝较少或不分枝，顶端膨大形成孢子囊，囊内产生孢囊孢子。

9.试题：在噬菌体一步生长曲线中，若人为地用氯仿等破坏宿主细胞，发现培养液呈现侵染性，此期称（）。

选项A、隐晦期

选项B、胞内累积期

选项C、裂解期

选项D、潜伏期

答案：(B)

10.试题：一般酵母菌适宜的生长pH为（）。

选项A、5.0～6.0

选项B、7.0～7.5

选项C、8.0～9.0

选项D、3.0～4.0

答案：(A)

解析：酵母菌适宜生长的pH一般在5.0～6.0之间，所以答案选A。

11.试题：间歇灭菌过程需要下列所有的条件，除了（）之外。

选项A、连续三天的处理

选项B、蒸汽温度100℃

选项C、30分钟时间

选项D、每平方英寸10磅压力

答案：(D)

12.试题：下列有一种特性不属于基因突变的特点，它是（）。

选项A、稳定性

选项B、对应性

选项C、可逆性

选项D、自发性

答案：(B)

解析：基因突变具有自发性、稳定性、可逆性等特点，而对应性不是基因突变的特点。基因突变是指基因在结构上发生碱基对组成或排列顺序的改变，这种改变是随机发生的，不具有对应性地针对某种特定环境或条件而产生。自发性是指基因突变可以自发地产生；稳定性是指突变后的基因可以相对稳定地遗传；可逆性是指突变基因可以再次发生突变恢复到原来的状态。

13.试题：由于形成放线菌菌落的气生菌丝之间存在以下（）种状况，故菌落表面干燥。

选项A、含有少量的水

选项B、含有大量的水

选项C、以上答案都不对

选项D、一般不存在毛细管水

答案：(D)

解析：放线菌菌落表面干燥是因为气生菌丝之间一般不存在毛细管水，无法保持水分，使得菌落表面呈现干燥状态。

14.试题：由丙酮酸开始的其他发酵过程中，主要产物是丁酸、丁醇、异丙醇的发酵是（