2025年大学《核物理》专业题库—— 核物理学在营养食品中的应用.docxVIP

2025年大学《核物理》专业题库——核物理学在营养食品中的应用

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每小题2分，共30分。下列每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。）

1.下列哪一种射线的穿透能力最强？

A.α射线B.β射线C.γ射线D.中子射线

2.放射性同位素衰变半衰期是指放射性原子核数量减少到原来一半所需的时间，以下说法正确的是：

A.半衰期与放射性原子核的质量成正比

B.半衰期与衰变能成正比

C.半衰期与外界温度和压力有关

D.半衰期是一个统计规律，适用于大量原子核

3.中子活化分析法的原理是：

A.利用放射性同位素的射线特性进行定性或定量分析

B.通过测量样品中放射性同位素的活度来确定样品中某种元素的含量

C.利用中子与原子核发生核反应，使原子核转变成放射性同位素

D.利用放射性同位素作为示踪剂，研究物质的运动和变化规律

4.X射线荧光分析法的优点是：

A.可以进行元素定性和定量分析

B.分析速度较快，样品制备简单

C.可以测定轻元素，灵敏度较高

D.以上都是

5.放射性同位素示踪技术可以用于研究：

A.食物消化吸收过程中的营养素代谢

B.食品加工过程中品质的变化

C.食品储存过程中品质的劣变

D.以上都是

6.核辐射对食品品质的影响主要包括：

A.改变食品的营养成分

B.产生异味和异色

C.促进食品腐败变质

D.以上都是

7.食品辐照保鲜的原理是：

A.利用核辐射杀死食品中的微生物

B.利用核辐射抑制食品中的酶活性

C.利用核辐射延缓食品的成熟过程

D.以上都是

8.下列哪种方法不属于核医学在食品安全检测中的应用？

A.利用放射性同位素示踪技术检测食品掺假

B.利用核辐射对食品进行消毒灭菌

C.利用核磁共振成像技术检测食品的内部结构

D.利用放射性同位素示踪技术检测食品的产地

9.核电厂周围环境的放射性污染主要来自于：

A.核燃料的开采和加工

B.核反应堆的运行

C.核废料的处理

D.以上都是

10.放射性污染的监测方法包括：

A.活性炭采样法

B.滤膜采样法

C.液体闪烁计数法

D.以上都是

11.放射性核素治疗癌症的原理是：

A.利用放射性核素的射线杀死癌细胞

B.利用放射性核素阻止癌细胞的分裂和生长

C.利用放射性核素增强人体的免疫力

D.以上都是

12.下列哪种仪器可以用于测量放射性同位素的活度？

A.盖革计数器B.闪烁计数器C.比较仪D.以上都是

13.核电厂的辐射防护措施包括：

A.建造屏蔽墙B.加强通风C.定期监测D.以上都是

14.放射性废料的处理方法包括：

A.深层地下埋藏B.海洋处置C.火力焚烧D.以上都是

15.核能的应用前景包括：

A.发电B.交通C.医疗D.以上都是

二、填空题（每空1分，共20分。）

1.原子核是由______和______组成的。

2.放射性衰变的方式主要有______、______和______。

3.中子活化分析法的灵敏度主要取决于______和______。

4.X射线荧光分析法可以用于测定食品中的______和______元素。

5.放射性同位素示踪技术的基本原理是______。

6.食品辐照处理的剂量通常用______来表示。

7.核电厂周围环境的放射性污染主要来自于______和______。

8.放射性核素治疗癌症的常用方法有______和______。

9.放射性废料的处理原则是______和______。

10.核能的应用前景非常广阔，除了发电，还可以用于______、______和______等领域。

三、简答题（每小题5分，共30分。）

1.简述中子活化分析法的原理及其在食品分析中的应用。

2.简述X射线荧光分析法的原理及其在食品分析中的应用。

3.简述放射性同位素示踪技术在营养学研究中的应用。

4.简述食品辐照保鲜的原理及其优缺点。

5.简述核电厂周围环境的放射性污染的来源及其监测方法。

6.简述放射性核素治疗癌症的原理及其常用方法。

四、计算题（每小题10分，共20分。）

1.某放射性同位素的半衰期为10天，现有