2025年大学《食品药品环境犯罪侦查技术-专业检测技术》考试备考试题及答案解析.docxVIP

2025年大学《食品药品环境犯罪侦查技术-专业检测技术》考试备考试题及答案解析

单位所属部门：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.在进行食品药品环境犯罪现场物证采集时，以下哪项做法是错误的？（）

A.使用洁净的镊子采集固体物证

B.用透明胶带直接粘贴在光滑表面进行采样

C.将液体物证放入干净容器中密封保存

D.采集完毕后立即对物证进行编号和记录

答案：B

解析：用透明胶带直接粘贴在光滑表面进行采样容易导致物证污染或丢失，正确做法应该是使用适当工具（如刮刀）小心刮取或用特定采样工具采集，然后放入干净容器或包装中。其他选项都是正确的物证采集方法。

2.食品药品环境犯罪中，用于检测微量毒素的仪器是？（）

A.离心机

B.气相色谱-质谱联用仪

C.显微镜

D.天平

答案：B

解析：气相色谱-质谱联用仪是检测微量毒素的常用仪器，能够实现高灵敏度和高选择性的分析。离心机主要用于分离物质，显微镜用于观察形态结构，天平用于称量质量。

3.在环境犯罪现场进行水质采样时，以下哪项操作是不必要的？（）

A.在采样点设置明显标记

B.使用现场直接测定的方法检测pH值

C.将采样瓶在实验室中清洗三次

D.采样瓶在使用前用待测水润洗

答案：C

解析：采样瓶在使用前应该用待测水润洗以避免污染，但不需要在实验室中清洗三次，这样会引入新的污染物。其他选项都是水质采样的重要步骤。

4.食品药品犯罪中，检测农药残留的常用前处理方法是？（）

A.溶剂萃取

B.离心分离

C.活性炭吸附

D.电泳分离

答案：A

解析：溶剂萃取是检测农药残留的常用前处理方法，通过选择合适的溶剂将农药从食品基质中提取出来。其他方法虽然也有应用，但不如溶剂萃取普遍用于农药残留检测。

5.在进行环境样品中重金属检测时，样品消解的目的是？（）

A.增加样品体积

B.使重金属完全转化为可溶性形态

C.减少样品重量

D.降低样品温度

答案：B

解析：样品消解的目的是使重金属完全转化为可溶性形态，以便于后续仪器分析。其他选项不是样品消解的主要目的。

6.食品药品犯罪中，用于检测非法添加着色剂的仪器是？（）

A.紫外可见分光光度计

B.原子吸收光谱仪

C.液相色谱-质谱联用仪

D.离子色谱仪

答案：C

解析：液相色谱-质谱联用仪是检测非法添加着色剂的常用仪器，能够实现高灵敏度和高选择性的分析。紫外可见分光光度计主要用于定量分析，原子吸收光谱仪用于金属元素检测，离子色谱仪用于离子分析。

7.在进行环境犯罪现场勘查时，以下哪项记录是不重要的？（）

A.采样点的经纬度和海拔高度

B.现场环境照片

C.现场人员的谈话记录

D.采样点的风向和风速

答案：C

解析：现场环境照片、采样点的经纬度和海拔高度、以及采样点的风向和风速都是环境犯罪现场勘查中重要的记录内容。而现场人员的谈话记录虽然也有参考价值，但不是勘查记录的重点。

8.食品药品犯罪中，用于检测食品中防腐剂的常用方法是？（）

A.气相色谱法

B.火焰原子吸收光谱法

C.电感耦合等离子体质谱法

D.紫外分光光度法

答案：A

解析：气相色谱法是检测食品中防腐剂的常用方法，特别是对于有机类防腐剂。火焰原子吸收光谱法主要用于金属元素检测，电感耦合等离子体质谱法灵敏度高但成本较高，紫外分光光度法主要用于定量分析有紫外吸收的物质。

9.在进行环境样品中挥发性有机物检测时，样品保存的注意事项是？（）

A.使用玻璃瓶采样

B.加入硫酸酸化

C.低温保存

D.密封保存

答案：D

解析：挥发性有机物容易挥发损失，因此样品保存时必须密封保存。使用玻璃瓶采样可以避免塑料瓶的溶出物干扰，低温保存可以减缓挥发速度，但密封保存是最重要的。

10.食品药品犯罪中，用于检测食品中非法添加非食用物质的仪器是？（）

A.气相色谱仪

B.离子色谱仪

C.质谱仪

D.原子荧光光谱仪

答案：C

解析：质谱仪是检测食品中非法添加非食用物质的常用仪器，能够提供丰富的结构信息，实现高选择性和高灵敏度的分析。气相色谱仪主要用于分离和定量分析，离子色谱仪用于离子分析，原子荧光光谱仪主要用于金属元素检测。

11.在食品药品环境犯罪现场勘查中，采集生物检材的首要目的是？（）

A.用于DNA指纹比对

B.观察其物理形态

C.用于毒理学分析

D.作为物证进行保存

答案：D

解析：采集生物检材的首要目的是将其作为物证进行固定、保存和送检，以保持其原始状态，为后续的DNA指纹比对、毒理学分析等提供依据。虽然DNA指纹比对和毒理学分析是重要的检测目的，但采集时首要考虑的是物证保全。

12.食品药品犯罪中，检测食品中非法添加三聚氰胺的常用检测方法是？