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绿鳍马面鲀(Thamnaconus modestus)俗称象皮鱼、面包鱼、扒皮狼等, 隶属鲀形目(Tetraodontiformes)、单角鲀科(Monacanthidae)、马面鲀属(Thamnaconus), 主要分布于朝鲜、日本、印度洋非洲东岸以及中国东海、黄海、渤海等地区, 属于外海近底层鱼类。其肉质鲜美, 营养价值高, 加工的副产品还可用于制备鱼干、鱼粉、鱼肝油、蛋白胨、生化培养基等[1]。绿鳍马面鲀作为我国历史上主要的海洋捕捞对象之一, 在20世纪70~80年代, 年产量一度高达25万吨[2], 由于近年对绿鳍马面鲀的过度捕捞, 其自然资源急剧衰退[3]。目前, 国内外对于绿鳍马面
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