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动物营养与饲料练习题库（含答案）

一、单选题（共122题，每题1分，共122分）

1.配合饲料的混合均匀度变异系数一般不应超过多少？

A、5%

B、7%

C、10%

D、12%

正确答案：C

2.()中存在可溶性多糖—β-葡聚糖,该物质在消化道中能使食糜粘稠度增加，导致蛋鸡产生脏蛋。

A、大麦

B、高粱

C、玉米

D、豆粕

正确答案：A

3.生长畜禽日粮中钙与磷的比例应为____。

A、1:2-1:3

B、3:1-3.5:1

C、2:1-1:1

正确答案：C

4.粗灰分的测定温度是（）℃

A、60-70

B、550

C、100-105

正确答案：B

5.棉籽饼粕中存在很多种抗营养因子，最主要的是（）。

A、棉绿酚

B、游离棉酚

C、棉蓝酚

D、结合棉酚

正确答案：B

6.瘦肉型育肥猪在小猪阶段对饲料粗蛋白的需要量是（）。

A、0.18

B、0.15

C、0.16

正确答案：A

7.非蛋白氮饲料可以作为反刍动物蛋白质营养的补充来源，下列饲料中属于非蛋白氮饲料的是（）。

A、石粉

B、尿素

C、食盐

D、硫酸铜

正确答案：B

8.碘作为必需微量元素，最主要的功能是参与（）组成，调节体内代谢平衡。

A、肾上腺

B、胰腺

C、甲状腺

D、皮脂腺

正确答案：C

9.一般稀释剂含水率应在_____（）

A、20%以下

B、10%以下

C、5%以下

D、15%以下

正确答案：B

10.粗脂肪提取原理是利用有机溶剂与脂肪有不同的()进行提取

A、溶解度

B、冰点

C、酸度

D、沸点

正确答案：A

11.维生素B6也称吡哆醇、吡哆胺、吡哆醛，是（）酶的辅酶。

A、脱羧酶

B、脱氢酶

C、氧化酶

D、转氨酶

正确答案：B

12.糖酵解途径能将葡萄糖转变为______。

A、丙酮酸

B、糖原

C、草酰乙酸

D、磷酸戊糖

正确答案：A

13.目前市面常用的去除霉菌毒素的产品有（）。

A、粘土类

B、酵母细胞壁类

C、酶制剂

D、以上都是

正确答案：D

14.动物体内缺铁的典型症状为（）。

A、夜盲症

B、贫血

C、骨折

D、佝偻病

正确答案：B

15.（）的营养实际上是氨基酸的营养。

A、蛋白质

B、维生素

C、脂肪

D、碳水化合物

正确答案：A

16.对混合机添加物料时，下列哪种物料一般最后再添加？

A、玉米

B、豆粕

C、蛋氨酸

D、菜油

正确答案：D

17.对反刍动物来说，非蛋白氮的添加量应为（）

A、豆粕

B、一般不超过总氮量的1/3

C、日粮干物质含量的2-3%

D、6-12g/d

正确答案：B

18.成年动物的必需氨基酸有（）种

A、10

B、13

C、8

D、12

正确答案：C

19.由非糖物质生成葡萄糖或糖元的作用，称为__________作用。

A、糖异生

B、糖原分解

C、糖原合成

D、磷酸戊糖途径

正确答案：A

20.净能包括

A、热增耗

B、生产净能

C、尿能

D、甲烷能

正确答案：B

21.饲料原料要不进行除杂会产生什么影响？

A、影响家畜生长

B、影响生产进度

C、降低生产成本

D、损坏设备

正确答案：D

22.自然界中维生素K的主要拮抗物为（）

A、凝集素

B、双香豆素

C、棉酚

D、硫胺素

正确答案：B

23.对产品质量进行跟踪检查，属于饲料企业系统中的哪一系统？

A、反馈系统

B、管理系统

C、生产系统

D、供销系统

正确答案：A

24.在良好的青贮饲料中，乳酸含量一般约占青饲料重的（）。

A、0.8%-1.0%

B、1%-2%

C、1%-1.5%

D、0.5%-0.8%

正确答案：B

25.饲料中可溶于乙醚的物质的总称，称为()

A、粗灰分

B、粗蛋白

C、粗脂肪

D、粗纤维

正确答案：C

26.测定饲料混合均匀度时，每批饲料产品需抽取（）个有代表性的原始样品，每个样品采样量约200g。

A、15

B、3

C、10

D、5

正确答案：C

27.下列饲料原料中，属于蛋白质饲料的是（）。

A、草粉

B、石粉

C、肉骨粉

D、骨粉

正确答案：C

28.测定饲料粗蛋白质时，在凯氏定氮仪反应室中与硫酸铵发生反应的是（）

A、硼酸

B、食盐

C、氢氧化钠

D、硫酸

正确答案：C

29.纤维素中最难消化的是

A、半纤维素

B、果胶

C、纤维素

D、木质素

正确答案：D

30.氨化稻草加工时采用（）最为方便。

A、氨水

B、碳酸氢铵

C、尿素

D、液氨

正确答案：C

31.反刍家畜体内能量主要来源于饲料中的（）

A、粗蛋白质

B、无氮浸出物

C、粗脂肪

D、粗纤维

正确答案：D

32.___对矿物质钙的需要量最高。

A、产蛋鸡

B、乳牛

C、种公猪

D、肉用仔鸡

正确答案：A

33.饲料配方设计时首先要保证动物“吃得下”，讲究饲料适口性，是指遵循（）原则。

A、经济性原则

B、生理性原则