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2025年大学《林产化工-林产提取物加工》考试参考题库及答案解析

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一、选择题

1.林产提取物加工中，常用的溶剂不包括（）

A.水

B.乙醇

C.丙酮

D.氯仿

答案：D

解析：氯仿是有机溶剂，但因其毒性和环境影响，在林产提取物加工中不常用。水、乙醇和丙酮都是常见的溶剂。

2.以下哪种方法不适合用于林产提取物的浓缩（）

A.蒸发

B.冷冻干燥

C.吸附

D.过滤

答案：D

解析：过滤主要用于分离固体和液体，不适合用于浓缩。蒸发、冷冻干燥和吸附都是常见的浓缩方法。

3.林产提取物加工中，提取效率最高的方法是（）

A.热提取

B.冷提取

C.超临界流体提取

D.溶剂提取

答案：C

解析：超临界流体提取在提取效率上优于热提取、冷提取和溶剂提取，尤其适用于热敏性物质。

4.以下哪种设备不适合用于林产提取物的分离（）

A.蒸馏柱

B.旋风分离器

C.离心机

D.活性炭吸附柱

答案：B

解析：旋风分离器主要用于颗粒较大的固液分离，不适合用于林产提取物的精细分离。蒸馏柱、离心机和活性炭吸附柱都是常用的分离设备。

5.林产提取物加工中，常用的干燥方法不包括（）

A.热风干燥

B.冷冻干燥

C.真空干燥

D.沸腾干燥

答案：A

解析：热风干燥会使提取物中的有效成分分解，不适合用于林产提取物的干燥。冷冻干燥、真空干燥和沸腾干燥都是常用的干燥方法。

6.以下哪种指标不适合用于评价林产提取物的质量（）

A.产量

B.有效性

C.纯度

D.溶解度

答案：A

解析：产量是评价提取效率的指标，但不是评价提取物质量的指标。有效性、纯度和溶解度都是评价提取物质量的重要指标。

7.林产提取物加工中，常用的混合方法是（）

A.搅拌

B.蒸发

C.吸附

D.过滤

答案：A

解析：搅拌是常用的混合方法，可以提高提取效率。蒸发、吸附和过滤主要用于分离和浓缩。

8.以下哪种设备不适合用于林产提取物的混合（）

A.搅拌器

B.混合机

C.蒸发器

D.离心机

答案：C

解析：蒸发器主要用于浓缩，不适合用于混合。搅拌器、混合机和离心机都是常用的混合设备。

9.林产提取物加工中，常用的浓缩方法不包括（）

A.蒸发

B.冷冻干燥

C.吸附

D.过滤

答案：C

解析：吸附是分离方法，不适合用于浓缩。蒸发、冷冻干燥和过滤都是常用的浓缩方法。

10.以下哪种指标不适合用于评价林产提取物的纯度（）

A.含量

B.杂质含量

C.溶解度

D.有效成分含量

答案：C

解析：溶解度是评价提取物物理性质的指标，不适合用于评价纯度。含量、杂质含量和有效成分含量都是评价纯度的重要指标。

11.林产提取物加工中，适用于热敏性物质的提取方法是（）

A.热提取

B.超临界流体提取

C.溶剂提取

D.微波提取

答案：B

解析：超临界流体提取在较低温度下进行，适用于热敏性物质的提取。热提取和微波提取可能因高温破坏有效成分。溶剂提取虽可选择性提取，但高温溶剂可能影响热敏物质。

12.以下哪种设备主要用于林产提取物的过滤分离（）

A.蒸馏柱

B.旋风分离器

C.离心机

D.吸滤瓶

答案：D

解析：吸滤瓶是常用的过滤设备，适用于林产提取物的固液分离。蒸馏柱用于分离不同沸点的物质，旋风分离器和离心机主要用于颗粒较大的分离。

13.林产提取物加工中，常用的干燥设备不包括（）

A.真空干燥箱

B.冷冻干燥机

C.沸腾干燥机

D.蒸发器

答案：D

解析：蒸发器主要用于浓缩，而非干燥。真空干燥箱、冷冻干燥机和沸腾干燥机都是常用的干燥设备。

14.以下哪种方法不适合用于林产提取物的纯化（）

A.重结晶

B.吸附

C.蒸馏

D.萃取

答案：C

解析：蒸馏适用于挥发性物质的分离，不适合用于林产提取物的纯化。重结晶、吸附和萃取都是常用的纯化方法。

15.林产提取物加工中，常用的混合设备不包括（）

A.搅拌器

B.混合机

C.蒸发器

D.离心机

答案：C

解析：蒸发器主要用于浓缩，而非混合。搅拌器、混合机和离心机都是常用的混合设备。

16.以下哪种指标不适合用于评价林产提取物的稳定性（）

A.保质期

B.有效成分含量

C.溶解度

D.外观

答案：C

解析：溶解度是评价提取物物理性质的指标，不适合用于评价稳定性。保质期、有效成分含量和外观都是评价稳定性的重要指标。

17.林产提取物加工中，常用的浓缩方法不包括（）

A.蒸发

B.冷冻干燥

C.吸附

D.过滤

答案：C

解析：吸附是分离方法，不适合用于浓缩。蒸发、冷冻干燥和过滤都是常用的浓缩方法。

18.以下哪种设备不适合用于