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兽医公共卫生学考试题库及答案解析

一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）

下列属于人畜共患病的是（）？

A.猪瘟B.鸡新城疫C.布鲁氏菌病D.牛传染性胸膜肺炎

答案：C

解析：布鲁氏菌病可通过接触感染动物或其制品传播给人，属典型人畜共患病；猪瘟、鸡新城疫、牛传染性胸膜肺炎仅感染特定动物，不传染人，故答案为C。

动物屠宰检疫中，对胴体检验的重点不包括（）？

A.皮肤颜色B.淋巴结状态C.内脏病变D.饲料残留量

答案：D

解析：胴体检验聚焦皮肤、淋巴结、内脏等组织的病理变化，饲料残留量需通过实验室检测，不属于屠宰现场检疫重点，故答案为D。

口蹄疫病毒的主要传播途径是（）？

A.呼吸道飞沫B.消化道摄入C.皮肤接触D.蚊虫叮咬

答案：A

解析：口蹄疫病毒主要通过呼吸道飞沫传播，其次为接触传播，消化道摄入和蚊虫叮咬非主要途径，故答案为A。

动物产品检疫合格证明的有效期，一般不超过（）？

A.7天B.14天C.21天D.30天

答案：A

解析：依据《动物检疫管理办法》，动物产品检疫合格证明有效期通常不超过7天，冷冻产品可适当延长，故答案为A。

下列哪种消毒剂可有效杀灭非洲猪瘟病毒？（）

A.75%乙醇B.2%氢氧化钠溶液C.0.1%新洁尔灭D.5%过氧化氢

答案：B

解析：非洲猪瘟病毒对强酸强碱敏感，2%氢氧化钠溶液是官方推荐的有效消毒剂；乙醇、新洁尔灭、过氧化氢对其杀灭效果有限，故答案为B。

动物养殖场的无害化处理设施不包括（）？

A.焚烧炉B.化尸窖C.隔离栏D.深埋井

答案：C

解析：隔离栏用于患病动物隔离，不属于无害化处理设施；焚烧炉、化尸窖、深埋井均为病死动物无害化处理设备，故答案为C。

沙门氏菌污染肉类食品后，主要引起人体（）？

A.呼吸道感染B.消化道感染C.皮肤感染D.神经系统损伤

答案：B

解析：沙门氏菌通过污染的肉类食品经消化道进入人体，引发急性胃肠炎，故答案为B。

动物防疫监督检查中，发现疑似重大动物疫情时，应在（）内上报当地动物疫病预防控制机构？

A.2小时B.6小时C.12小时D.24小时

答案：A

解析：依据《重大动物疫情应急条例》，发现疑似重大动物疫情需在2小时内上报，故答案为A。

下列哪种动物不属于人畜共患病的传染源？（）

A.患病牛B.带毒蝙蝠C.健康犬D.感染禽流感的鸡

答案：C

解析：健康犬未携带人畜共患病病原体，不构成传染源；患病牛、带毒蝙蝠、感染禽流感的鸡均可能传播病原体，故答案为C。

动物产品加工过程中，防止交叉污染的关键措施是（）？

A.定期消毒设备B.生熟产品分开加工C.控制加工温度D.检验原料质量

答案：B

解析：生熟产品分开加工可直接避免生肉中的病原体污染熟制产品，是防止交叉污染的核心措施，故答案为B。

布鲁氏菌病的主要易感人群是（）？

A.儿童B.老年人C.兽医、牧民D.孕妇

答案：C

解析：兽医、牧民因频繁接触感染动物及其分泌物，是布鲁氏菌病的主要易感人群，故答案为C。

动物检疫中，“宰后检疫”的核心目的是（）？

A.检查动物品种B.评估肉质口感C.排除疫病感染D.确定市场价格

答案：C

解析：宰后检疫通过检验胴体和内脏，排除动物生前感染的疫病，确保动物产品安全，故答案为C。

高致病性禽流感的预警级别分为（）级？

A.2级B.3级C.4级D.5级

答案：C

解析：高致病性禽流感预警级别按严重程度分为Ⅰ级（特别重大）、Ⅱ级（重大）、Ⅲ级（较大）、Ⅳ级（一般），共4级，故答案为C。

动物产品中兽药残留超标的主要危害是（）？

A.影响产品色泽B.降低营养价值C.导致人体耐药性D.缩短保质期

答案：C

解析：兽药残留超标会使人体长期摄入药物成分，导致细菌产生耐药性，影响疾病治疗，故答案为C。

下列哪种方法不属于病死动物的无害化处理方式？（）

A.高温焚烧B.冷冻保存C.化制处理D.发酵降解

答案：B

解析：冷冻保存仅能延缓腐败，无法杀灭病原体，不属于无害化处理；焚烧、化制、发酵均能实现病原体灭活，故答案为B。

动物防疫条件审