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新产品及生产线工艺审批备案生产法规相关知识试卷
工厂:[填空题]*
_________________________________
部门:[单选题]*
○质量管理部
○酿造部
○包装部
○物资管理部
姓名:[填空题]*
_________________________________
1.PI标准的目标值描述错误的()。[单选题]*
A.来源于配方工艺参数
B.来源于车间工艺
C.PI标准目标值与工艺不一致时以PI标准为准(正确答案)
D.PI标准目标值与工艺不一致时以配方工艺为准
2.发酵液技术标准中哪个不是RCI指标?[单选题]*
A.双乙酰
B.PH
C.实
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