2025年11月质量知识考试（包装版）测试卷及答案.docxVIP

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2025年11月质量知识考试（包装版）测试卷及答案

您的姓名：[填空题]*

_________________________________

您的部门：[单选题]*

○生产部包装车间

1、食品安全管理链条长、环节多，需要建立从农田到餐桌的全过程管理制度，体现的基本原则是:（）[单选题]*

A.预防为主

B.风险管理

C.全程控制(正确答案)

D.社会共治

2、需要制定企业标准的，确保企业标准内容符合法律法规和食品安全标准相关规定，食品企业标准作为内部使用，不需要公开。[判断题]*

对

错(正确答案)

3、未加碘食盐的标签可以不标注“未加碘”字样。[判断题]*

对

错(正确

该用户很懒，什么也没介绍

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