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2025年必威体育精装版食品安全负责人考试题及答案
一、单项选择题（总共10题，每题2分）
1.食品安全国家标准中，关于食品添加剂的使用，下列哪项说法是正确的？
A.食品添加剂可以随意添加，只要不超标即可
B.食品添加剂必须在国家标准规定的范围内使用
C.食品添加剂可以完全替代天然添加剂
D.食品添加剂对人体健康有害，应尽量避免使用
答案：B
2.食品安全风险评估的主要内容包括哪些方面？
A.暴露评估、危害识别、风险特征描述
B.暴露评估、危害识别、风险特征描述、风险控制
C.危害识别、风险特征描述、风险控制
D.暴露评估、危害识别、风险特征描述、风险控制、风险管理
答案：B
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