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船舶外厨考试题目及答案
一、单项选择题（每题2分，共10题）
1.船舶厨房中常用的炉灶燃料不包括（）
A.柴油B.天然气C.酒精
答案：C
2.船舶航行时，厨房电器使用完毕后应（）
A.保持通电B.关闭电源C.随意放置
答案：B
3.船舶厨房刀具使用后应（）
A.随意摆放B.放在专用刀架C.扔在水槽
答案：B
4.船舶厨房灭火器的有效期一般为（）
A.1年B.2年C.3年
答案：B
5.船舶厨房中用于清洁油污的最佳用品是（）
A.洗洁精B.洗衣粉C.肥皂
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