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专题12化学与生活
目录
考点过关练2
考点01人类重要的营养物质2
考点02膳食平衡与食品安全3
考点03常量元素与微量元素6
考点04化学元素与人体健康7
考点05危害人体健康的物质或元素9
考点06化学材料10
考点07复合材料12
考点08白色污染与防治13
真题实战练15
重难创新练23
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考点01人类重要的营养物质
1．河南名吃胡辣汤营养美味，下列用到的食材中不能提供能量的是
A．面粉B．大葱C．牛肉D．红薯粉条
【答案】B
【解析】人体所需六大营养素中能为人体生理活动提供能量的是糖类、蛋白质和油脂。
A、面粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，故A错。
B、大葱中富含维生素，故B正确。
C、牛肉中富含蛋白质，故C错。
D、红薯粉条中富含淀粉，淀粉属于糖类，故D错；故选：B。
2．人类重要的营养物质包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类。以下四种物质中富含蛋
白质的是
A．粮食B．牛奶
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