牧草及草坪草种子的萌发课件.pptVIP

牧草及草坪草种子的萌发;第一節牧草種子萌發的概念及萌發過程;種子萌發是牧草生命週期的起點,是生命活動最強烈的一個時期；

種子萌發包括吸水、呼吸、物質轉化、出苗、生長等過程。種子萌發過程中，除需要水外，不需要外來的營養元素；

種子萌發使體積增加，但幹重並沒有增加；

萌發過程中只發生物質轉化，而沒有同化作用的形成；

呼吸作用是為種子萌發提供能量和有機物質的生理過程。;吸脹

萌動

發芽;吸水量（鮮重增加）;1、定義：成熟收穫經乾燥脫水後的種子其水分含量很低（14%），細胞的內含物呈乾燥的凝膠狀態，代謝作用非常微弱，處於靜止狀態；當種子與水分直接接觸或在溫度較高的環境中，則種子的膠體很快吸水膨脹，產生很大的膨脹壓力，許多種子這時會脹大１倍。;2、要點：

吸脹的原因：種子內部貯藏有大量的親水性物質。所以種子吸脹過程是膠體吸水使體積膨大的物理過程，並非活細胞的一種生理過程，無論活種子還是死種子均能吸脹。

豆科牧草種子的吸水量接近或超過種子本身幹重；禾本科牧草種子的吸水一般占種子重的1/2。

吸水的強弱：吸脹力用襯質勢表示（襯質勢=水勢）強弱取決於種子的化學成分。

吸脹力：蛋白質含量高的種子大於澱粉含量高的；

油脂含量越高，種子的吸脹力越弱。;1、定義:種子在最初吸脹的基礎上，吸水一般要停止數小時或數天，進入吸水滯緩期,之後，當種胚細胞體積擴大伸展到一定程度，胚根尖端就會突破種皮外伸，這一現象稱為種子萌動。

;2、萌動的表現：

乾燥時受損的膜系統和細胞器得到了修復。

酶系統開始活化，代謝旺盛起來。

種胚開始生長。;1、定義：種子萌動之後，胚細胞開始或加速分裂和分化，生長速度顯著加快，當胚根、胚芽伸出種皮併發育到一定程度時，稱為發芽。

2、標準

我國：胚根長度達到與種子等長，胚芽長度達到種子一半；

國際：種子發育長成具備正常種苗結構。;第一節牧草種子萌發的概念及萌發過程;足夠的水分

適宜的溫度

充足的氧氣

光照;水分可以軟化種皮，有利???氣體交換和呼吸增強，也有利於種胚突破種皮；

水分使種子內部狀態得以改變，包括細胞質由凝膠變為溶膠，酶由鈍化變活躍等，這些都有利於呼吸、物質和能量轉化等代謝活動的進行；

水分參與貯藏物質的降解，促進可溶性物質的運輸，為種胚、幼芽提供足夠的物質和能量；

水分也是萌發中細胞生長所必須的。;牧草種類：蛋白質含量高的種子需水量?澱粉含量高的種子?脂肪含量高的種子

土壤：土壤含水量增加，種子的萌動率增加；

溫度：溫度每增加10℃，種子的水分吸收率增加50%~80%。;種子萌發與溫度息息相關,種子萌發中包含著許多由酶催化的生理生化反應，這些反應需要多種酶的催化，而酶的催化活性受溫度的影響極為明顯。溫度低時酶的活性低或無活性，隨著溫度的升高，酶的活性增加，催化反應的速度也加快。

溫度還會影響吸水速率和氣體交換，從而影響呼吸代謝和胚根、胚芽的生長。;最低溫度：指種子至少有50%能正常發芽的最低溫度界限。

最高溫度：指種子至少有50%能正常發芽的最高溫度界限。

最適溫度：指種子能迅速萌發並達到最高發芽百分率所處的溫度。;第二節牧草種子萌發的生態條件;1、氧氣在種子萌發中的作用

種子萌發時，一切生理活動都需要呼吸作用（特別是有氧呼吸）提供能量，種子萌發時，呼吸強度顯著增加，因此需要大量氧氣的供應。

2、種子萌發需氧量

一般植物種子需土壤空氣含氧量在10%—15%以上才能萌發，當土壤中含氧量低於5%時，多數種子都不能萌發。

3、限制氧氣供應的主要因素?：

（水分、溫度和種皮）;需光種子：種子需要在光照下才能萌發

eg:月見草、鬼針草、煙草及一些禾本科牧草

嫌光種子：植物的種子在光下不能萌發，需要在黑暗中才能萌發

eg:茄子、番茄、瓜類、蔥屬等;種子乾燥過程中鈍化物質的活化，受損傷細胞器、大分子的修復，貯藏物質的分解都發生在種子的萌發過程中。;一、活化;1、膜的修復

2、線粒體的修復

3、DNA的修復

乾燥

完整裂口

吸水;膜的修復;種子在萌發期間需要的營養物質與能量主要來自它的貯藏物質（澱