任务三+家乡风味菜肴制作+课件2025-2026学年浙教版初中劳动技术八年级下册.pptxVIP

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2025-11-21 发布于江苏
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任务三+家乡风味菜肴制作+课件2025-2026学年浙教版初中劳动技术八年级下册.pptx

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家乡风味菜肴制作HometownFlavorDishesMaking

01课程导入02食材认知与选择03烹饪工具使用规范04常见烹饪技法教学05菜品实例操作演练目录06课堂协作与分工07成果展示与评价08课堂总结与延伸

01课程导入CourseImport

一道简单的红烧肉，承载着儿时过年团聚的温暖场景，奶奶掌勺的背影与香气交织成难忘回忆，家乡菜是情感的纽带，连接着亲情与过往。每道菜背后都有家庭记忆家乡菜的文化意义南方多雨湿热，盛产水稻，主食以米为主，菜肴清淡偏甜；北方干燥寒冷，小麦广泛种植，面食盛行，口味偏咸厚重，体现自然与饮食的和谐共生。地域饮食反映气候与物产母亲教女儿揉面、腌菜，