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2025年9月营养与食品卫生学试题含参考答案
一、单选题（共20题，每题1分，共20分）
1.试题：（）摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高。
选项(A)乳糖、麦芽糖
选项(B)葡萄糖、果糖
选项(C)葡萄糖、蔗糖
选项(D)蔗糖、果糖
2.试题：豆芽中富含
选项(A)维生素C
选项(B)叶酸
选项(C)维生素B
选项(D)维生素E
3.试题：（）几乎不能通过乳腺，故母乳中的含量很低。
选项(A)维生素C
选项(B)维生素A
选项(C)维生素B
选项(D)维生素D
4.试题：Vervaeck指数的公式
选项(A){[体重（kg）+胸围（cm）]/身长（cm）}×100
选项(B){[体重
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