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面试养老护理员营养膳食方向初级：英文面试题及翻译

题型一：选择题（共5题，每题2分）

Instructions:Choosethebestanswerforeachquestion.

1.Whatistheprimaryroleofanutritionistinaseniorcarefacility?

A)Topreparemealsforresidents.

B)Toassessnutritionalneedsandrecommenddietaryplans.

C)Tosupervisekitchenstaff.

D)Toorderfoodsupplies.

2.Whichofthefollowingisacommonnutrientdeficiencyinelderlyindividuals?

A)VitaminA

B)Iron

C)Calcium

D)Alloftheabove

3.Whatistherecommendeddailywaterintakeforseniors(65+years)?

A)1.5liters

B)2liters

C)2.5liters

D)3liters

4.Whichfoodgroupshouldbelimitedforresidentswithdiabetes?

A)Fruits

B)Vegetables

C)Grains

D)Legumes

5.Whatisthebestwaytoensureresidentswithswallowingdifficultieseatsafely?

A)Forcethemtoeatslowly.

B)Modifyfoodtexture(e.g.,pureeormashedfoods).

C)Givethemlargerportions.

D)Avoidfeedingthemaltogether.

翻译：选择题（共5题，每题2分）

说明：请为每个问题选择最佳答案。

1.养老院营养师的主要职责是什么？

A)为居民准备餐食。

B)评估营养需求并推荐饮食计划。

C)监督厨房工作人员。

D)订购食品供应。

2.老年人常见的哪种营养素缺乏较为普遍？

A)维生素A

B)铁

C)钙

D)以上所有

3.65岁以上老年人的推荐每日饮水量是多少？

A)1.5升

B)2升

C)2.5升

D)3升

4.糖尿病患者应限制哪类食物？

A)水果

B)蔬菜

C)谷物

D)豆类

5.如何确保吞咽困难的居民安全进食？

A)强迫他们缓慢进食。

B)调整食物质地（如制成泥状或糊状）。

C)给他们更大的份量。

D)完全避免喂食。

题型二：简答题（共3题，每题4分）

Instructions:Answereachquestionin2-3sentences.

6.Explaintheimportanceofhydrationforelderlyresidents.

7.Describethreedietarymodificationsforaresidentwithhighbloodpressure.

8.Whyisitessentialtoinvolveresidentsinmealplanning?

翻译：简答题（共3题，每题4分）

说明：用2-3句话回答每个问题。

6.解释水分摄入对老年人重要性的原因。

7.描述为高血压患者进行的三种饮食调整。

8.为什么让居民参与餐食计划至关重要？

题型三：情景题（共2题，每题6分）

Instructions:Readthescenarioandprovideadetailedresponse.

9.Scenario:Aresidentwithdementiafrequentlyrefusestoeat,leadingtoweightloss.Howwouldyouaddressthissituation?

10.Scenario:Aresidenthasafoodallergytonutsbutcravescrunchytextures.Whatalternativescanyousuggest?

翻译：情景题（共2题，每题6分）

说明：阅读情景