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仪器分析试验教案

试验课题加碘食盐中KK）3含量的测定

一、试验目的：

1、把握分光光度法测定加碘食盐中KK）3含量的原理方法；

2、娴熟把握72、721型分光度计的使用，培育理论联系实际的力气。

二、试验原理

碘是人体必需的微量元素，是甲状腺的主要成分，具有重要的生埋功能，人体映碘会引起

地方性甲状腺肿地方性克汀t［ing）病。食盐加碘是被很多国家近一个世纪的防治工作所

证明的消退碘缺乏危害最根本的措施，是各种补碘方法中最好的方法。目前食盐中主要添加的

是碘酸钾，即碘盐中所加的碘是以碘酸钾的形式存在“，国标”含碘的最低限为20mg/Kg,实际含

碘主要集中在20—50mg/Kg之间。

本试验承受分光光度法测定碘食盐中KI。？的含量，根本原理是：KA-在酸性条件下能

定量与I-反响生成I：10-+5I-+6H・=3I+3HO,反响生成的I与淀粉溶液显蓝色，该

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溶液在595nm波特长具有最大吸取,在确定条件下,吸光度A与KIO,的含量符合比尔定律。

所以通过测定595nm波特长的吸光度A（）,承受标准曲线法，可求得加碘食盐中K0的含量。

三、仪器与试剂

I、仪器：72型或（721型）分光光度计，50mL容量瓶或（比色管），移液管lmL2支、吸量

管5mLi支，250mL烧杯,50mL量筒1支。100mL容量瓶1个。

2、试剂：

I（）KIO-1）：准确称取0.1000gKK）溶于水后，稀释至1000mL容量瓶。

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KIO-i-iKIO溶液10mL稀择至100mL容量瓶刻线。

33

-IHSO

24

rNOH统（一配制）

4（）待测样品：加碘食盐

四、试验步骤

1、工作曲线的绘制

TKIOJH2sO4溶液，摇匀，再参与2.0mL的0.5%淀粉一KI混合溶液，静置2mins显

色后，用水稀至50mL,摇匀。以试样空白为参比，1cm比色皿，在595nm波特长测定吸光

度A。以A为纵坐标，mm（g）为横坐标，绘制工作曲线或（求出校准曲线方程）。

2、加碘食盐试样KIO；含量的测定

准确称取5.0-6.0g加碘食盐，加水溶解后，定量转入100mL容量瓶，取10mL试样溶

液于比色管，按工作曲线方法分别参与各试剂，在同样测定条件下测定试样吸光度A,平行测

定3次。

五、数据记录与处理

1、标准曲线请（附上A-m工作曲线）

瓶号12345

-IKIO1体积数(mL)

KIO3含量m(mg)

吸光度A

2、加碘食盐试样KI。,含量的测定

瓶号123

食盐试样质量K（g）

吸光度A

食盐试样中KI03含量mg/Kg

食盐试样中卜含量mg/Kg

周密度（以相对偏差表示）

注：发给学生的设计要求

设计试验课题一：分光光度法测定加碘食盐中KIO3含量

一、试验目的：

1、应用所学的分光光度法理论通过瓷阅文献拟订简便可行的测定方案。

2、培育理论联系实际独立分析问题和解决问题的力气,

二、原理提示

目前食盐中主要添加的是碘酸