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团体标准《地理标志证明商标寨沙头菜》

（征求意见稿）编制说明

一、项目来源

根据《广西农业农村产业振兴促进会关于地理标志证明商标

寨沙头菜团体标准立项的通知》（桂农促会技〔2025〕20号）文件

精神，由鹿寨县农业技术推广中心、柳州市农业科学研究中心、鹿寨

县寨沙镇农业服务中心、鹿寨县光泰蔬菜专业合作社、鹿寨县九隆坪

农产品种植专业合作社共同起草的团体标准《地理标志证明商标寨

沙头菜》被批准立项。

本标准的编写将按照《标准化工作导则第1部分：标准化文件

的结构和起草规则》（GB/T1.1—2020）以及《广西农业农村产业振兴

促进会团体标准管理办法》等规定进行。

二、必要性和意义

（一）必要性

寨沙头菜作为国家地理标志证明商标产品，是鹿寨县重要的特色

优势产业和具有市场竞争力的经济作物，在全县农业格局中占据重要

地位。其种植规模与产量在地方特色农业中占比较大，已成为推动鹿

寨县农民增收、促进乡村振兴和加快农业现代化进程的重要产业。

在政策层面，广西壮族自治区人民政府及鹿寨县人民政府陆续出

台了一系列文件，为寨沙头菜产业的标准化与高质量发展提供了坚实

的政策保障。主要包括《广西壮族自治区国民经济和社会发展第十四

个五年规划和2035年远景目标纲要》（桂政发〔2021〕11号）、《关于

加快推进广西现代特色农业高质量发展的指导意见》（桂政发〔2019〕

7号）、《广西科技创新“十四五”规划》（桂政发〔2021〕39号），以

及《鹿寨县2024年国民经济和社会发展计划》（鹿政办发〔2024〕2

号）、《鹿寨县农业农村现代化发展“十四五”规划》（鹿政发〔2022〕

6号）、《鹿寨县提升农业产业发展水平巩固脱贫攻坚成果实施方案》

（鹿政办发〔2020〕21号）和《鹿寨县现代特色农业高质量发展实施

方案》（鹿政发〔2020〕6号）等。这些政策为《地理标志证明商标寨

沙头菜》团体标准的制定提供了重要依据和制度支撑。

寨沙头菜产业目前仍面临关键瓶颈：一是缺乏统一规范的技术标

准，导致种植过程不够规范，腌制原料质量参差不齐，直接影响成品

品质；二是缺乏明确的质量指标体系，制约了产品的市场推广与品牌

公信力；三是不同厂家和农户加工工艺不一，产品质量差异显著，难

以实现产业整体高质量发展。因此，亟需制定科学、系统的团体标准，

保障寨沙头菜这一地理标志证明商标产品优质、稳定地规模化发展，

更好地服务于乡村振兴战略。通过标准引领，推动产业向提质增效、

绿色可持续的方向转型。

（二）目的及意义

制定团体标准《地理标志证明商标寨沙头菜》，旨在确立地理

标志证明商标寨沙头菜的产地环境、栽培技术、加工工艺和产品质量

等关键技术要求，规范地理标志证明商标产品的生产全过程，保障地

理标志证明商标寨沙头菜的独特品质和传统特色。该标准的制定和实

施对推动地理标志证明商标寨沙头菜产业标准化发展、提升产品价值、

维护品牌声誉具有重要意义。通过建立统一的质量技术规范和产地认

证体系，不仅能够有效保护地理标志产品的真实性和独特性，提升消

费者对地理标志证明商标寨沙头菜品牌的认可度和信任度，同时可以

促进传统加工技艺与现代食品标准要求的有机结合，推动地理标志证

明商标寨沙头菜产业从种植、加工到销售各环节的规范化管理，为打

造地方特色农产品品牌、实现产业提质增效提供技术支撑。该标准将

填补地理标志证明商标寨沙头菜质量管控领域的技术标准空白，为鹿

寨县特色农产品高质量发展提供标准依据，对促进农业产业结构优化

升级、增加农民收入、推动乡村振兴战略实施具有重要作用。

三、编制工作简况

（一）成立标准编制工作组

标准编制工作组由鹿寨县农业技术推广中心、柳州市农业科学研

究中心、鹿寨县寨沙镇农业服务中心、鹿寨县光泰蔬菜专业合作社、

鹿寨县九隆坪农产品种植专业合作社的资深技术人员组成，标准编制

起草小组成员长期从事研发、试验和创新等工作，具有较强的实践经

验和创新能力，具有较深厚的项目、科研积累和起草标准的丰富经验，

形成梯队有序、分工明确的编制队伍。编制工作组下设三个组，分别

是资料收集组、标准编写组、标准实施组。

资料收集组负责国内外有关的文献资料的查询、收集和整理工作，

查阅前人的研究情况和目前科学界的研究进展。

标准编写组负责起草标准工作组讨论稿、征求意见稿和标准编制

说明、