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食物中毒事故处理工作规范.ppt

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    食物中毒事故处理工作规范;1接报后处理;1．1登记;1．2紧急报告;2调查前准备及管辖;

    2．1调查前准备;2．2管辖;

    3．1事故发生单位基本情况调查;3．2个案调查;3．3卫生学调查;3．5临时控制措施;3．6防止事故危害进一步扩大的措施;3．7初步报告（续）;食物中毒的流行病学调查要求;食物中毒的流行病学调查要求（续）;4实验室检验;

    ;5．1封存之日起十五日内完成检验，并做出以下处理：

    a．被污染或含有有毒有害物质的食品，销毁或监督销毁；

    b．未污染且不含有有毒有害物质的食品，以及已消除污染的食品

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