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T∕KLPX 35-2025 凯里酸汤爆浆豆腐烹饪技术规范.docx

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    T/KLPX35-2025

    T/KLPX35-2025

    T/KLPX35-2025

    I

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    II

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    目 次

    前言 II

    1范围 1

    2规范性引用文件 1

    3术语和定义 1

    4主辅料及调料 1

    5烹饪设备与器具 2

    6制作工艺 3

    7要求 3

    前 言

    本文件按照GB/T1

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