种子涵义与发育教学课件.pptxVIP

主讲人：陶光耀

任务一：种子的涵义

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教学目的

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教学重点

主要内容

教学难点

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教学资源

一、农作物种子涵义

种子是指从胚珠发育而成的繁殖器官，包括种皮、胚、胚乳三个部分。

①植物学中的含义

一、农作物种子涵义

是指一切可以被用作播种材料的植物器官。

种子法中的含义：是指农作物和林木的种植材料或者繁殖材料，包括籽粒、

果实和根、茎、苗、芽、叶等。

②农业上的含义

二、种子的形成及发育

二、种子的形成及发育

1、种子发育的一般过程

是植物不经受精而产生胚和种子现象。凡通过无融合生殖产生的种子均称为无性种子。

①无融合生殖

二、种子的形成及发育

单性生殖：又称孤雌生殖，卵细胞不经过受精作用而直接发育成胚。

非配子生殖：由胚囊中的助细胞或反足细胞加速分裂，发育成胚。

无孢子生殖：由胚囊外部的珠心或珠被细胞活跃而来，发育成胚。

②多胚现象：真多胚和假多胚

2、种子发育中异常现象

二、种子的形成及发育

真多胚：是指同一个胚囊中发生几个胚的情况，其形成方式有两种：

（1）是胚囊中的受精卵（合子）在发育成为原胚的过程中，通

过各种分裂方式而形成，有时由助细胞和反足细胞发育

而来。

（2）是从珠心或珠被细胞发生，在发育过程中长入胚囊而形成

多胚。

二、种子的形成及发育

美洲鹿百合的多胚现象Maheshwari,1950

二、种子的形成及发育

从助细胞来源的胚E,F为头巾百合，G为岩白菜Maheshwari,1963

是指几个额外胚从同一珠心中的不同胚囊所产生，或通过两个或两个以上含有单独胚囊的珠心互相融合所产生的情况而言。

3.假多胚

二、种子的形成及发育

槲寄生

广寄生

二、种子的形成及发育

③无胚现象：在一批种子中有时可发现只有胚乳而没有胚的籽粒，称为无胚现象。

④种子败育：胚珠能顺利地通过双受精过程，但却不能发育成具有发芽能力的种子，这种现象即种子改育。

三、种子成熟的标志

一个形态上的成熟：种子形态、大小的变化已经稳定，物质合成与积累基本完成。

生理上成熟：种子生理、生化的变化和生理上成熟（发芽能力）

种皮坚硬，颜色变化—固有颜色，含水量下降，硬度增高，对不良环境的抵抗力增强，养料运输已经停止，种子干重最大，种子具有较高的发芽率和活力。

1、种子成熟应包括两个方面的含义

2、种子成熟需具有以下标志

四、种子发育成熟过程中的变化

1、种子物理性状的变化：种子大小的变化、种子重量和比重的变化、其他物理性的

变化、种子成熟过程中发芽力的变化。

2、种子发育中的生化变化：酶类钝化、RNA水解酶类增加、复合体的形成

（１）各种激素主要存在于种子发育和成熟阶段，成熟后全部消失，其功能主要控

制种子发育过程，干物质积累过程及种子萌发。

（２）各种贮藏物质的合成均在贮藏酶出现之后，但各种贮藏酶出现先后有差别：

淀粉合成酶大于脂肪酶大于蛋白酶，同时贮藏酶出现以前果荚、果皮和胚乳

的生长、细胞分裂、贮藏细胞扩大、生物合成酶已基本进行完毕

（３）DNA和RNA主要在成熟期进行合成和复制，并以胚中最多，随成熟度增加而

增加。

（４）干燥阶段：酶纯化。

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