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组培苗工厂化生产管理
主讲：姜放军
目录
CONTENTS
组培苗工厂化生产的管理与经营
组培苗成本核算与提高效益的措施
01
一、成本核算与效益分析
1.成本核算的意义
成本核算是制定产品价格的依据，是了解生产过程中各项消耗、改进工艺流程、改善薄弱环节的依据，是反映经营管理工作质量的一个综合指标。促进企业比较各项技术措施的经济效果，有助于企业做出最好的技术决策或选择最优的技术方案，是提高效益、节省投资的必要措施。
一、成本核算与效益分析
2.组培苗生产经营成本
项目
内容
人工费
技术人员、管理人员、操作人员的工资及奖金
折旧费
仪器设备的维护和折旧（每年按5%计算）
生产办公用房（每年按5%～10%计算）
温室大棚（每年按10%～30%计算）
器皿、灯管、小型工具的损耗及折旧（每年按30%计算）
原料费
化学药品、生产无离子水或蒸馏水
肥料、农药、移栽基质等
水电费
培养室光照、控温，灭菌，照明，洗涤器皿，浇水
其他
办公费、培训费、种苗费、差旅费、广告费、展销费等
一、成本核算与效益分析
3.组培苗成本核算方法
以年产30万株兰花苗的规模为例：
明细
金额（元）
合计（元）
人员工资
50020
135568
化学药品
8354
房屋和仪器折旧费
25672
电费
3570
办公费
2952
广告费
3000
其他
4500
种苗费
37500
每株苗成本费=135568/300000=0.452
一、成本核算与效益分析
4.成本效益分析
按生产每10万株苗的全过程中(包括继代接种、生根诱导等)约耗用1500L～2000L培养基推算，培养基制备的药品、人工工资、电耗及各种消耗品(如酒)精、刀具、纸张、记号笔等)约需直接生产成本3.8万元。电耗常占极大比重，通过技术改进和培养规模增大，一般情况下每株组培苗的直接成本可控制在0.2～0.3元或更低。
直接生产成本
按年产100万苗的组培工厂规模，约需厂房和基本设备投资100万元左右计，如果按每年5%折旧推算，即5万元的折旧费，则每株组培苗持增加成本费0.05元左右。
固定资产(厂房、设备及设备维修等)折旧
如果市场营销和各项经营管理费用的开支按苗木原始成本的30%运作计算、每株组培幼苗的成本增加0.1～0.13元。
市场营销和经营管理开支
二、提高效益措施
人员方面：提高技术人员操作技能，能够在操作过程中减少污染，提高成品率和生产效率；
生产条件：减少设备投资，延长使用寿命，节约水电，降低器皿消耗，使用廉价的代用品；
生产工艺流程：制定有效的工艺流程，提高生产效率；
经营与管理：发展多种经营，开展横向联合；产销对路，以销定产；保证产品质量；对技术人员进行定期培训。
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组培苗工厂化生产的管理与经营
02
组培苗工厂化生产的管理
组培苗工厂化生产时可实行责任制管理。对责任人要签订责任协议，对生产有管理保障，对生产有技术保障，对生产人员有安全措施保障，不能出现任何问题。责任人要明确责任权限，将工作中的每一个环节分解到人，落实到人，层层分解，层层落实，明确每人的岗位职责和任务，使每人都有自己的生产目标。
一、组培苗工厂化生产的管理
组培苗生产工厂主要部门、技术工种及其岗位职责
部门
技术工种
岗位职责
生产部
培养基配制工
负责配制培养基母液和培养基
负责培养基、无菌水、无菌纸的灭菌工作
负责药品保管和登记使用
负责培养基制作间仪器设备维护和保养
接种工
负责外植体消毒、材料的切割和转接等工作
及时标记接种后的材料，填写接种工作日报表
负责缓冲间、接种间的整洁和消毒工作
负责接种间仪器设备的维护和保养
培养工
负责调控培养间温度、光照和湿度
及时检查清理污染及生长异常材料
负责培养间整洁和消毒工作
做好培养材料的出入库登记和日常记录
炼苗管理工
负责移栽基质配制和消毒工作
精心做好组培苗炼苗工作
细心移栽和管理幼苗，并做好记录
做好移栽温室（或大棚）的日常管理
苗圃管理工
做好苗木移栽前的征地、施肥等必要的准备工作
精心管理移栽苗木，保证苗木生长健壮
做好苗圃地的规划和栽植记录
勤杂工
负责洗涤培养器皿、用具
负责生产作业区公共环境卫生
负责组培苗包装以及原材料、组培苗的装卸
二、组培苗工厂化生产的经营
01
市场需求的预测：首先要做好区域种植结构、自然气候、种植的植物种类及市场发展趋势的预测
市场占有率的预测：市场占有率是指一家企业的某种产品的销售量或销售额与市场上同类产品的全部销售量或销售额之间的比率
（一）做好市场经营预测
02
影响市场占有率的因素主要有组培植物的品种、种苗质量、种苗价格、种苗的生产量等，主要取决于与其他企业生产的同类种苗相比，在质量、价格、供应时间、包装等方面处于什么地位
（二）树立企业品牌
二、组培苗工厂化生产的经营
产品的促销，首先
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