2026-2031年中国鹅屠宰屠宰行业市场发展趋势与前景展望战略研究报告.docx

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2025-11-19 发布于山东
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研究报告

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2026-2031年中国鹅屠宰屠宰行业市场发展趋势与前景展望战略研究报告

第一章行业概述

1.1行业定义与分类

(1)鹅屠宰行业，顾名思义，是指以鹅为对象，通过屠宰、加工、包装等一系列工序，生产出鹅肉及相关产品的产业。在我国，鹅肉因其营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美等特点，深受消费者喜爱。根据中国肉类协会的数据显示，2019年全国鹅肉产量达到260万吨，同比增长了5.2%。其中，四川、广东、江苏等地是我国鹅肉生产的主要区域，占全国总产量的60%以上。

(2)鹅屠宰行业按照生产规模和产业链条可以分为两大类：一是规模化的屠宰加工企业，这类企业通常拥有现