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水产品质量安全培训课件;第一章;水产品安全关系千家万户的健康;我国水产品质量安全法律法规体系;法规护航,安全无忧;水产品安全监管体系与职责分工;第二章;水产品常见安全风险类型;危害分析与关键控制点(HACCP)简介;HACCP体系流程示意;第三章;养殖环境与水质监测;水产苗种管理与检疫;水产投入品的安全使用;科学监测,精准管理;第四章;加工环节卫生控制程序(SCP);进货查验与产品追溯;生食水产品的特殊管理要求;标准化加工流程保障质量安全;第五章;质量安全检测项目与方法;食品安全事故应急处理流程;案例分享:某地水产品农药超标事件及处理;第六章;企业食品安全管理体系建设;员工培训与安全意识提升;标准化生产与绿色养殖推广;;共筑水产品质量安全防线,守护健康美好生活
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