DB32T 5221—2025 餐厨垃圾湿式厌氧消化运行维护技术规范.docxVIP

ICS13.030.01

CCSZ68

江苏省地方标准

DB32/T5221—2025

餐厨垃圾湿式厌氧消化运行维护技术规范

Technicalspecificationsfortheoperationandmaintenanceoffoodwastewetanaerobicdigestion

2025-10-30发布 2025-11-30实施

江苏省市场监督管理局 发 布

中国标准出版社 出 版

DB32/T5221—2025

目 次

前言 Ⅲ

范围 1

规范性引用文件 1

术语和定义 1

一般规定 3

运行管理 3

维护保养 3

安全管理 4

入场及卸料 5

运行管理 5

维护保养 5

安全操作 5

预处理及厌氧消化 6

运行管理 6

维护保养 6

安全操作 7

沼气净化及利用 7

运行管理 7

维护保养 8

安全操作 9

安全管理 9

防火防爆 9

劳动安全与职业健康 10

特殊作业 10

环境保护 11

一般规定 11

沼液、沼渣处理 12

臭气处理 12

噪声控制及固废处置 12

资料管理 12

生产运行记录 12

交接班记录 13

Ⅰ

DB32/T5221—2025

维护、故障维修和检修记录 13

计划、统计报表和报告 13

档案管理 13

附录A（资料性）餐厨垃圾湿式厌氧消化处理单位每日生产巡检维护事项 14

参考文献 16

Ⅱ

DB32/T5221—2025

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江苏省住房和城乡建设厅提出并组织实施。

本文件由江苏省现代服务业标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：南京环境集团有限公司、上海市政工程设计研究总院（集团）有限公司、南京市城市管理生活废弃物处置指导中心、常州市环境卫生管理中心、维尔利环保科技集团股份有限公司、南京环美科技股份有限公司、南京市生态环境保护科学研究院、常州维尔利餐厨废弃物处理有限公司。

本文件主要起草人：韩慧、王艳明、曾文超、秦玉坤、陈赟、石广甫、郭晶、史东晓、张翔、谢奎、王文剑、樊文静、李遥、沙俊鹏、陈元刚、杨维伶、陈鸣、徐刚。

Ⅲ

DB32/T5221—2025

餐厨垃圾湿式厌氧消化运行维护技术规范

范围

本文件规定了餐厨垃圾湿式厌氧消化处理过程中入场及卸料、预处理及厌氧消化、沼气净化及利用的运行、维护和安全技术要求。

本文件适用于餐厨垃圾采用湿式厌氧消化作为主体处理工艺的运行管理、维护保养、安全管理、环境保护和资料管理。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4387 工业企业厂内铁路、道路运输安全规程

GB15562.2 环境保护图形标志 固体废物贮存（处置）场

GB18597 危险废物贮存污染控制标准

GB30871 危险化学品企业特殊作业安全规范

GB39800.1 个体防护装备配备规范 第1部分：总则

GB/T50493 石油化工可燃气体和有毒气体检测报警设计标准

GB/T51063 大中型沼气工程技术规范

GBZ188 职业健康监护技术规范

GB/T51474 城镇燃气设施运行、维护和抢修安全技术标准

HJ353水污染源在线监测系统（CODCr、NH3?N等）安装技术规范HJ354水污染源在线监测系统（CODCr、NH3?N等）验收技术规范HJ355水污染源在线监测系统（CODCr、NH3?N等）运行技术规范HJ819排污单位自行监测技术指南总则

HJ944 排污单位环境管理台账及排污许可证执行报告技术规范 总则（试行）

HJ1106 排污许可证申请与核发技术规范 环境卫生管理业

HJ1259 危险废物管理计划和管理台账制定技术导则

HJ1276 危险废物识别标志设置技术规范

NY/T1220.1 沼气工程技术规范 第1部分：工程设计

NY/T1220.4—2019沼气工程技术规范第4部分：运行管理

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

1

DB32/T5221—2025

3.1

餐厨垃圾 restaurantfoodwaste

相关企业和公共机构在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的食物残渣、食品加工废料和